主料：花菜400克辅料：小米椒6个、食盐2茶匙、鸡精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2茶匙、植物油适量，今天小编就来说说关于素炒菜花怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
素炒菜花怎么做好吃
主料：花菜400克。
辅料：小米椒6个、食盐2茶匙、鸡精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2茶匙、植物油适量。
花菜掰成小朵，在盐水里浸泡片刻，洗净后，捞出，沥干水分。
小米辣洗净，切断备用。
锅里加水烧开，将花菜放进去焯水；花菜焯水1分钟，捞出过凉水。
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；转小火，煸香大蒜。
放入花菜，大火翻炒。
调入适量生抽。
放入小米辣翻炒。
调入盐翻炒。
调入适量鸡精，关火。
翻炒均匀后，起锅。
