在初冬的时候，家家户户的长辈们就开始置办做腊肠的食材，老一辈们自己做出来的腊肠，不仅味道非常的鲜美，而且也不用担心食材安全的问题。现在很多小卖部都有现成的腊肠卖，所以有一些觉得做腊肠太麻烦的人，都会去买这种现成的腊肠，而这种腊肠外面都有一层肠衣。
有些人在吃腊肠的时候，会特意把腊肠的肠衣给去掉再吃，他们认为这种肠衣要么是橡胶或者是不干净的材料。以前曾经有网上流传说这种肠衣是用塑料做的，对人身体不好，那到底是不是真的呢？这层肠衣究竟是什么做的？到底能不能吃呢？
在阿里巴巴零售通上，百草味直发商铺是售卖腊肠的批发商，该商铺工作人员表示肠衣是有详细划分的，而且都是可食用的，不必要担心吃了身体有危害。
"腊肠外面的这层肠衣，一般分为天然肠衣和人造肠衣。天然肠衣一般都是用猪的大小肠或者是羊肠来做成的，人造肠衣一般是人工合成的胶原蛋白做成的肠衣，这两种肠衣都是可以放心使用的，没有任何危害的。而且腊肠有了这层肠衣嚼起来也非常的有嚼劲，非常的好吃。"该商铺工作人员说到。
广州五色云信息科技有限公司同样是在阿里巴巴零售通上售卖腊肠的批发商，对于腊肠的肠衣到底能不能吃的说法，该商铺工作人员解释："冰糖葫芦也有一层糖衣，那种都是能够食用的一些薄膜，这些薄膜吃了对人身体没有任何的坏处。同样道理，腊肠的肠衣也是可以安全食用的。现在冬天年底了，老一辈如果是自己家做腊肠的话，用的都是猪场来做的肠衣这种天然的肠衣，不仅成本非常的低，而且也非常的健康安全，吃起来口感也会更好一些。"
如今进入冬季了，也马上过年了。很多地方人们都喜欢过年备货一些腊肠，小店老板们可近期多在零售通上进货一些腊肠，为小店周边居民提供相关年货食品。
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