很多人以为只要平时多吃素少吃肉就不会患上肠癌，可是武汉汉口有一位六旬老汉王爹爹，平时很少吃肉，青菜倒是吃得多，但最后还是患上了肠癌，这是怎么一回事呢？
患者王爹爹说：“我平时蛮注意饮食的，荤腥的东西吃得少，蔬菜吃得多，经常吃红薯、芹菜、海带丝。”
但就是平日三餐基本以素食为主的王爹爹，在两个月前出现了大便带血的情况。
王爹爹说：“大概是刚过完年后，我每次大便都会出点血，颜色还蛮红的。我以为是痔疮，就冒当一回事。”
尽管王爹爹没放在心上，但老伴却不放心，在老伴的唠叨下，王爹爹来到了武汉国医堂医院，决定好好检查一下。为其接诊的肛肠科专家周贵金主任。
查出肠癌很意外
周主任说：“我们通过指诊在患者的直肠端摸到了一个新生物，触感较硬，退指时指套上沾有果酱色血迹，当时就感觉情况可能不妙。为了有确切的诊断依据，我们立即为病人安排了活检，最终诊断为恶性肠肿瘤。幸好患者发现较早，肿瘤侵犯位置比较浅。”
得知自己患上肠癌的王爹爹觉到很冤枉，别人都说大鱼大肉容易得肠癌，自己吃得这么清淡为什么还是患上了癌症呢？
原来是饮食中缺少膳食纤维
因为王爹爹的饮食中缺少了非常重要的一个营养元素——膳食纤维。膳食纤维是指不能被人体消化道酵素分解的多糖类及木植素。
这时可能会有人出来反驳了，芹菜和红薯看上去都是块茎状的粗纤维，难道不是最富含膳食纤维的吗？
这是大家普遍都有的误区：粗纤维不代表富含膳食纤维。
周主任向我们解释：“芹菜和红薯的确是含有膳食纤维，可是这点量是完全不够一个人一天所需的正常量的。100克的芹菜只含有1.2克膳食纤维，而100克红薯仅仅多了一点只有1.5克。而正常的我们需要一天30-40克膳食纤维，量如果达不到，那就没办法起到膳食纤维该具备的作用。
那么这与大肠癌之间又存在什么样的关系呢？
周主任解释：膳食纤维对我们肠道健康至关重要，它可以清洁消化壁和增强消化功能促进胃肠道的蠕动，同时可稀释和加速食物中致癌物质和有毒物质移除体外，起到保护肠道预防肠癌的作用。
结直肠癌的高危因素就是两高一低：高蛋白、高脂肪、低纤维。一些看似健康的饮食好像没有那么高的蛋白、那么多的脂肪摄入，但是如果膳食纤维摄入太少，也是有可能罹患结直肠癌。
那么富含膳食纤维的食物有哪些呢？
最后周主任指出：单一的饮食习惯也是不合理的，长年累月吃同一种食物，就会导致很多其他的营养物质摄入相对不足。因此，大家在日常饮食中最好经常换换花样，种类多一点，而且量也要相对控制，才有可能远离肠癌。
王爹爹的案例告诉我们，营养均衡很重要，不能一味追求饮食清淡就光吃“素”，而忽略了其他营养的摄入，尤其是膳食纤维对我们的肠道健康至关重要。大家一旦出现了腹痛、便秘、便血、消化不良等症状，也要及时去医院做个检查确诊，免得耽误了病情酿成大患。
如果你有胃肠问题，欢迎留言或者关注公众号：武汉国医堂中医医院。
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