进入冬天之后，无论是家常做饭还是在外面吃饭，火锅无疑是更多人的选择，尤其是人多的时候，一份火锅多加点配菜，这样吃着过瘾，也很容易营造气氛吃着也安逸，但是我发现，火锅的锅底都大同小异，可万物皆可火锅的配菜，那就有太多的选择余地了，有些甚至都让人不敢下筷子，下面分享给大家，胆大的吃货可以尝试！
一：西瓜当火锅配菜
这完全是一时兴起的举动，但是效果却出奇的好，见到有网友推荐，一次吃完火锅刚好果盘里有西瓜，就尝试了一片，没想到味道还很棒，尤其是下到麻辣底料的火锅里，表面裹着一层红亮汤汁，一口下去外面麻麻辣辣，内里西瓜汁和甜口出来，解腻解辣还相得益彰呢，所以西瓜当火锅配菜还是可以接受的。最怕就是遇到图5。
二：新鲜的泥鳅
无论是潮汕的牛肉火锅，还是四川重庆的牛油火锅，牛肉那都成了标配，是每次必吃的配菜，但是新鲜的泥鳅，估计很多人都没有尝试过，它可不能像牛肉七上八下就能开动，起码得多烫一倍的时间，鲜嫩的泥鳅肉配牛油火锅，是很美味的，是下酒下饭的一道硬菜。
三：火锅奇葩配菜之鸡冠
虽然家里面经常会煮鸡汤，炒鸡肉等美食菜肴，但是鸡冠这食材，印象中还一次都没有尝试过，偶然遇到立马就端了一盘，这玩意也需要多烫，而且很有嚼劲，第一口吃着像是牛筋一般，没有啥肉味，弹力确实很带劲，只有配上重口味的蘸酱再吃，才能勉强吃下去。
四：火锅奇葩配菜之榴莲
这种经典的火锅配菜，很多人都会想到，这只有在广东才能吃到，不是麻辣香辣的火锅，而是清淡味道的鸡汤火锅，广东人也叫它榴莲鸡煲，一边慢慢煮一边下入的榴莲，与内里鸡汤的胶质融合，榴莲的臭味依然存在，但是滋味就没有那么多甜味了，那感觉很复杂也难比喻，尝过两口就感觉上头，宁愿饿肚子都不敢再吃了，但是排队等着吃的人络绎不绝，真是让我等北方人很是不解。
五：最具挑战火锅配菜猪脑
自认为作为北方人，还是属于重口味的一类人，没想到看到火锅下猪脑，瞬间胃里面翻滚，让人太接受不了了，如果牛肉要烫5分钟，这猪脑不得10分钟以上才能吃啊，而且必须配上超麻辣的火锅底料，这样才能遮挡腥味，不然根本吃不下去，对于敢吃这道火锅配菜的人，我总是投以仰慕的眼神，简直是太佩服了。
中国地大物博，而且每个地方的人，口味和饮食习惯都有差别，但是火锅可以说是通用的美食，大多数人都喜欢，尤其冬天一家人，三五好友聚集一堂，一边加菜一边聊天，氛围还是不错的，但是配菜就各有不同，除了以上这5种奇葩的配菜之外，大家还尝过哪些让人意外的配菜，不妨在评论区分享出来，让我们也长长见识。
你吃过哪些奇葩火锅配菜？西瓜泥鳅不算什么，图6就真不敢动嘴了
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