加入了糯米粉的紫薯软糯，芝士咸香，拉丝效果特别好，趁热吃，那叫一个爽！
By 淡蓝lele
用料
- 紫薯 160克
- 椰蓉 适量
- 糯米粉 40克
- 清水 24克
- 马苏里拉芝士 40克
做法步骤
1、我选的越南小紫薯，去皮后净重160克
2、紫薯切片
3、和糯米粉一起蒸熟（因为烤制时间短，避免糯米粉不熟）
4、蒸熟后用勺子压碎，因为紫薯很干，我加了24克清水，水量自己看着加，能成团就行。
5、揉均匀
6、手掌抹油（防沾），取20克压扁，中间厚四周薄，放一块芝士
7、收口搓圆
8、裹上椰蓉
9、全部裹好，一共做了13个。
10、放进空气炸锅170度，我设置了10分钟，6分钟刚好，7分钟就爆了，芝士漏出来了。用烤箱的话170度10-12分钟。
11、非常快，省时
12、我来剥开一个，好香
13、芝士拉丝效果非常好
小贴士
我没有加糖，喜甜的朋友可以在紫薯里面适量加糖，或者成品蘸炼乳吃。
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