都说云南普洱茶是大叶种茶,但其中同属于大叶种的,也有形状长得较小的,这在理论上也归属于大叶种,只不过外形偏小而已。这些大叶种中的中小叶种,在香气和滋味上都具有非常迷人的特点,嫩香高甜,颇具一番风味。

如何辨别小叶种普洱茶(普洱茶中小叶种为什么吃香)(1)

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倚邦茶区的独特之处在于大叶种和小叶种茶树混生。在曼拱、倚邦、麻栗树等地还保留有小规模的古茶园,其中不乏中小叶种古树。名声较大的曼松茶区,因为历经破坏,古树存量很小。这也是曼松古树一茶难求的原因。

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在零售市场出现的可能性为零。倚邦古树茶因为有中小叶种原因,苦味很淡,涩比苦略显,回甘较快,香气独特,微有蜜韵。其中曼松茶苦涩不显,汤质甜滑饱满,杯底留香幽长。

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曼松贡茶茶区隶属于古六大茶山倚邦象明乡内。倚邦本地茶叶以曼松茶味为佳,有“吃曼松看倚邦”之说。古时皇帝指定曼松茶叶为贡茶,“年贡茶100担”。曼松贡茶的特点是甜润,喝下去后如同喝蜂蜜水,茶气足又暖,喝一点点身体就会发热。

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倚邦解释为“有茶树、水井之地”。勐腊县最北部,今属象明乡管辖,涵盖19个自然村,面积360平方公里,海拔跨度较大,从600米至1900米皆有分布。

其中曼松茶山海拔1340米。倚邦茶区历史悠久,至今仍保留着一定量的五百年以上的古树。尤其是清代曼松茶成为贡茶,令倚邦茶声名远播。有“吃曼松,看倚邦”之说,至今仍然有很多追捧者。

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每个茶人心中都有一个曼松梦吧?因为是贡茶,因为是顶尖名寨,因为是……

今天跟大家分享这款曼松王子山头春,散放60天后压制成饼!

规格:200克/饼

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收藏家系列•曼松王子山春茶

曼松茶,茶汤入口的感觉就是香甜,香气是完全随着茶汤在口腔中散开的,甜感非常直接,苦涩感几乎感觉不到

规格:200克/片,少量分享!

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2020年曼松王子山•春茶

曼松贡茶,一直以来深受茶友们的喜爱。春芽细嫩饱满如雀舌,叶片稍小,滋味细腻平和,内涵丰满,香气幽远,韵味深长

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倚邦古茶山是云南普洱茶古六大茶山之一,位于西双版纳州勐腊县的最北部,南连蛮砖茶山,西接革登茶山,东临易武茶山。

倚邦古茶山面积约197公顷,海拔在1400~1500米之间。茶树以小叶种和小乔木为主,树高在3~7米之间,树龄在300~500年之间。

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可以长成猫耳朵的茶树,在倚邦小叶种中属于叶片相对更小的,当地人亦称之为“细叶种“、“细叶茶”。猫耳朵茶口感滋味与其它的倚邦小叶种茶相似。其本特征是:香甜好,苦涩不显,茶气、耐泡度明显不如大叶种。

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在古六大茶山中,易武少有小叶种。而倚邦、革登、莽枝则小叶种较多。小叶种是四川人从四川引入的可能性最大。

小叶种比较集中的地方有:倚邦、那卡、困鹿山、景迈大平展、冰岛老寨…很神奇的是,小叶种集中的地方,大多是贡茶之地。倚邦贡给清皇帝,冰岛贡给土司。

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「猫耳朵」,可以理解为迷你版小叶种。但凡有小叶种茶出现的地方,一般都会有「猫耳朵」,只是产量稀少,就像采摘龙井茶一般,非常耗工时。

倚邦是古茶山中小叶种普洱茶数量较多,且茶叶品质较为出众的的茶区,身为贡茶的曼松茶也是小叶种茶,就位于倚邦象明乡内。

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时隔4年,又踏上倚邦的土地。

才到倚邦就迫不及待尝尝徐哥做出来的头波早春倚邦•猫耳朵。

香气清幽,汤水饱满、甜滑,苦不显却回甘生津持久

倚邦猫耳朵,每年明前才只能有十多公斤!

情有独钟,普洱茶中的“战斗机”!

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名称:倚邦 规格:200克一饼

古六大茶山之一,一座辉煌的茶山,从明代起,此地之茶就远销边地,到了清朝,倚邦茶更是深入皇宫成为御前品饮之物。

茶汤金黄甜润饱满,兰心蕙质之感,水路绵软,苦淡,苦中带甜,涩显于苦;回甘快且较长久,山野气韵十足,杯底留香。茶汤厚重饱满,一口茶喝下去,那森林的气息总是徘徊在你的口腔里久久不散。

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景迈茶区中也有部分小叶种普洱茶存在,且树龄大的小叶种茶树保存较完善。景迈古茶园所产古树茶以甜香著称,其香气突出,具有较为显著的清雅兰花香,山野气韵强烈,甘韵较佳,汤质淳滑。

如何辨别小叶种普洱茶(普洱茶中小叶种为什么吃香)(42)

景迈古茶园内的古茶树大部分生长在原始丛林之中,与高大常绿阔叶林交错生长,古茶林为单株,株距2-4米,行距3-6米,古茶树直径多在10-30厘米之间,少数在30-50厘米之间,茶树为乔木树型。

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如何辨别小叶种普洱茶(普洱茶中小叶种为什么吃香)(44)

其茶叶具有品种优良、发芽早、叶质柔软厚实、显露白毫等特点,且全靠自然肥力生长,无任何污染。特别是寄生于古茶树上的“螃蟹脚”(学名“茶茸”)具有较高的药用价值。

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产自景迈山古茶林的普洱茶内含物质丰富,天然健康,刚柔并济,香气芬芳,滋味醇厚,回甘持久,生津强烈,喉韵绵长,口感醇厚,具有“明显的幽兰香或蜜香、杯底留香持久”的特征。

如何辨别小叶种普洱茶(普洱茶中小叶种为什么吃香)(47)

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细细品味景迈古树茶,其特有的“三香”:干茶香,茶汤香,杯底留香!入口即甜,苦涩显,兰香持久,基本都能泡到20泡以上。经过仔细甄别:2013年的变化特别明显,花香变成蜜香,汤润口甜!2016年早春的目前呈现较好的口感~

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景迈山古树春茶套装:2013年景迈山古树春茶 2015年景迈古树春茶 2016年景迈古树春茶 规格:357克/饼香气四溢的花香,毫无苦感,涩味略显。三饼好茶让您尽情感受年份变化!

如何辨别小叶种普洱茶(普洱茶中小叶种为什么吃香)(50)

如何辨别小叶种普洱茶(普洱茶中小叶种为什么吃香)(51)

景迈山,1300多年前已有布朗族人在此居住、种茶、制茶,现今仍存有一万多亩古茶园。景迈古茶园是茶人心中的圣山,这里长年空气清新,阳光充足且多云雾,茶叶品质优良,茶香浓郁享誉中外。

景迈的茶香,为兰花之香茶,源于自然,汲日月之精华,沐山野之气韵,从而有了如此山魂水魄的灵性。景迈山千年古树春茶,汤色黄绿透亮,汤质醇厚。景迈兰香突显,山野气韵浓烈,滋味润滑甘甜。

如何辨别小叶种普洱茶(普洱茶中小叶种为什么吃香)(52)

景迈山茶祖岩冷庙

如何辨别小叶种普洱茶(普洱茶中小叶种为什么吃香)(53)

目前已知在勐龙勐宋古茶山、攸乐古茶山、布朗古茶山、景迈古茶山皆有部分中叶普洱茶存在,通常中叶种茶特点为涩高苦低,生津迅速而香气显著。但不同茶区因气温、海拔、降雨、土质等自然生态环境因素不同,而会有所差异。

如攸乐古茶山海拔在575~1691米之间,勐龙勐宋古茶山海拔在1000~1780米之间,布朗古茶山海拔在535~2082米之间,三者所产大叶种茶和中叶种茶,其茶叶风格滋味皆不相同,有所差异。

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名称:2020年那卡春茶

规格:357克一饼

拥有云南勐海有“小班章”的美誉,是勐宋茶区最具有代表性的茶。高海拔高湿度蕴育了那卡茶浓郁的滋味和平衡性。水路细腻,鲜甜度高,独特山野气息,茶汤能感受到苦涩,却消散得很快,代之以回甘生津,饮过之后,口腔中尽是香甜润感。

如何辨别小叶种普洱茶(普洱茶中小叶种为什么吃香)(60)

2018那卡古树春茶(100克)那卡茶属于勐海勐宋茶区,大曼吕村委会的一个拉祜族寨子,其茶树龄在300-500年之间。所产的云南普洱茶,其特点条索紧结黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐那卡古树茶就是以水路细腻、鲜甜度高为鲜明特色。那卡茶香气高过冰岛茶口感却相近,经久耐泡且回甘生津强烈而明显,山野气息强。

那卡的古树茶有一个非常鲜明的特点,它是整个勐海目前唯一的中小叶种古树茶山。这里生长的古树茶多以中小叶种为主,叶片相对较小。

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