曼特宁咖啡深度评价(曼特宁咖啡到底是什么)(1)

曼特宁咖啡深度评价(曼特宁咖啡到底是什么)(2)

黄金曼特宁,日本人在十几年前采用更严格的品管,经过四次人工挑豆,剔除缺陷豆,生产出色泽暗绿,豆相均一等的黄金曼特宁,创造了另一波市场需求,连欧美也为之疯狂。

曼特宁咖啡深度评价(曼特宁咖啡到底是什么)(3)

曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名,它的名字是如何的由来的呢。其实,它是印尼曼代宁mandheling民族的音误。

曼特宁咖啡深度评价(曼特宁咖啡到底是什么)(4)

陈年曼特宁Agedmandheling,特点甜如蜜。成功的陈年豆,将曼特宁不优雅的酸味磨掉了。酸涩成分经过熟成,转为糖份,使咖啡变的更圆润,喝开更甜蜜。失败陈年曼特宁犹如咖啡僵尸,味道难以入口。

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