北京有个“六必居”，是卖小酱菜的据说“六必居”这三个字是严嵩所写一般名人写牌匾都有落款，这“六必居”却没有落款为什么严嵩题的“六必居”没有落款呢？相比知道的人不多，今天小编就来说说关于六必居由来?下面更多详细答案一起来看看吧!
六必居由来
北京有个“六必居”，是卖小酱菜的。据说“六必居”这三个字是严嵩所写。一般名人写牌匾都有落款，这“六必居”却没有落款。为什么严嵩题的“六必居”没有落款呢？相比知道的人不多。
相传北京“六必居”创自于明朝中叶，是山西临汾人赵存仁、赵存义、赵存礼三兄弟所创。小酱菜作坊就开在一个小胡同里，名字就叫“山西酱菜馆”酱菜馆离严嵩家不远。严嵩家的管家去小酱菜馆买过几次小酱菜，严嵩吃着挺好吃。严嵩的管家下来就截三差五的去给严嵩买小酱菜吃，一来二去就熟了。酱菜馆的掌柜的就问严嵩的管家在哪家当差，严嵩家的管家就告诉自己是严嵩的管家，说我们大人吃着你们家的酱菜好吃，自己就成了长客。酱菜馆的掌柜的一听，大名鼎鼎的严大人都爱吃自家的酱菜，说明自家做的酱菜好吃，何不让严大人给题个匾？等到严嵩的管家又来买酱菜的时候，酱菜馆的掌柜的跟严嵩的管家说出要严嵩题匾的事。严嵩的管家听后有些犯难，严嵩是什么人，是当朝的一品宰相，。别说你一个小酱菜馆，就是你十个小酱菜馆加在一起也不够格当朝一品宰相给你题匾。因为都挺熟的，严嵩的管家就跟酱菜馆的掌柜的说，我给你想想办法。
严嵩是谁？严嵩是当朝一品宰相，有权有势又有钱。他练字从不昔纸墨，他练字的宣纸都是裁的四四方方的二尺方纸，他练字爱写大字，一张纸就写一个字。写一字就停下来活动活动筋骨，有时候走到院子里练几招太极拳，呼吸一下新鲜空气。
写书法写的是神气，神气来自于灵感。严嵩练字没有灵感他不练，灵感来了他拿起笔，唰唰唰把自己想写的字写出来。可以说字字都是神来之笔。
再说严嵩的管家虽然没有答应酱菜馆掌柜的请求，但是也没拒绝人家。严嵩的管家经常去严嵩的书房请示，有时候趁严嵩不在书房里的时候，就偷着从严嵩练字的废纸篓里拿一个字，也不多拿，一次就拿一个。严嵩的管家给酱菜馆的掌柜的拿了三个字就不拿了，说事不过三。酱菜馆掌柜的拿出这三个字，就开始琢磨着做牌匾。把三个字前后摆来摆去，怎么念也不顺口，又想把三个字摆成有什么意义的念，怎么念也没有意义，四六不成行。这可怎么办，整拿不定主意的时候，严嵩的管家又来买酱菜，一看酱菜馆的掌柜的整在发愁拿不定主意。管家就是管家，主意多，就说你也别摆了，严老爷的字一字万金，你怎么做匾在北京城也是独一份，没有谁家的字超过老爷的字，没有意义就没有意义，你就按拿字的顺序做匾不就行了。酱菜馆掌柜的一听也行。就按管家拿字的先后顺序一摆，六必居。酱菜馆掌柜的就去做了“六必居”的牌匾挂上了。一般的牌匾都有落款，这“六必居”你总不能找严嵩吧。这就是“六必居”的传说。
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