食材：平菇250克、瘦肉150克、蒜米适量、香葱适量、生抽适量、料酒适量、姜蓉适量，今天小编就来说说关于平菇肉片的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
平菇肉片的做法
食材：平菇250克、瘦肉150克、蒜米适量、香葱适量、生抽适量、料酒适量、姜蓉适量。
平菇洗干净,蒜米香葱准备好。
瘦肉切成条。
加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
用锅装适量的水煮开,放平菇进去灼2分钟捞上篮子。
开火放蒜米下去爆香。
然后把灼过水的平菇放进去，加适量生抽、盐翻炒1分钟。
然后加几粒味精翻炒一下上碟。
再开火，放蒜米下去爆香。
然后下肉丝下去翻炒3分钟。
最后放香葱下去翻炒1分钟就可以了。
把肉丝铺在平菇上面就完成了。
