食材:低筋面粉50g、可可粉30g、鸡蛋3个、白砂糖50g、牛奶30g、色拉油30g,今天小编就来说说关于巧克力蛋糕怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
巧克力蛋糕怎么做好吃
食材:低筋面粉50g、可可粉30g、鸡蛋3个、白砂糖50g、牛奶30g、色拉油30g。
分离蛋清与蛋黄。
安装好打蛋器,蛋清打发至泡沫状。
第一次倒入细砂糖,搅拌。
第二次倒入细砂糖,进行搅拌。
第三次倒入细砂糖,进行搅拌。
蛋黄中倒入细砂糖、色拉油、牛奶,搅拌。
再筛入低筋面粉、可可粉。
搅拌均匀,呈粘糊状。
三分之一的蛋清倒入蛋黄糊里。
蛋黄糊再次倒入蛋清糊里面。
搅拌均匀倒入模具中,反复敲打以至于去除气泡。
烤箱预热5分钟,蛋糕放入烤箱中烘焙40分钟。从烤箱中取出即可,巧克力蛋糕就做好了。