干锅娃娃菜
用料（2人份）：
娃娃菜250g、五花肉片50g、小米辣2个、生姜2片、蒜3瓣（切碎）、郫县豆瓣酱15g、干辣椒5个、食用油10g
调料汁：糖3g、生抽12g、老抽3g、蚝油5g、清水10ml
步骤：
1.
小碗中混合糖、生抽、老抽、蚝油以及清水，调成料汁备用。
2.
锅中不放油，烧热后放入娃娃菜，炒出其水分后，将娃娃菜沥干盛出备用。
3.
锅烧热，放油，放入五花肉片煸炒，再放入姜片、蒜末、干辣椒，煸炒几下后推至一边再煸炒郫县豆瓣酱，炒出红油。然后放入娃娃菜翻炒，最后倒入料汁和小米辣椒圈，翻炒均匀后，关火盛出。
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