奶香紫薯月饼食材：紫薯，炼乳，鸡蛋4个，白糖30克，牛奶200克，玉米油50克，面粉100克，今天小编就来说说关于月饼的正确方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
月饼的正确方法
奶香紫薯月饼食材：紫薯，炼乳，鸡蛋4个，白糖30克，牛奶200克，玉米油50克，面粉100克。
先准备适量的紫薯，把紫薯去皮切成片状，上锅蒸熟。
制作奶黄馅料，碗中先磕入4个鸡蛋，加入30克白糖，200克牛奶，60克玉米油，充分的搅拌均匀，再加入100克的面粉，充分的搅拌均匀。
把面糊倒进不粘锅中，一定要过筛一下，没有面疙瘩才行。然后用小火不停的搅拌，慢慢的会凝固，等不沾铲子的时候，放在一旁晾晾。
晾凉的奶黄馅，分成一个个的小圆球。
紫薯蒸好了之后直接放进大碗中。捣成比较细腻的紫薯泥，再加入一些炼乳，搅拌均匀，取适量的紫薯泥放在手心里团成圆球。
把紫薯圆球按扁放进去奶黄馅，虎口收紧包起来。呈圆球状，然后放进模具中按一按。出来月饼的样子就可以了。
这样紫薯月饼就做好了做法非常的简单。
