辽南蟹，2015-05-27蒜蓉白萝卜丝 清喉润肺的小素菜 萝卜有很多种，胡萝卜是大家熟悉且无争议的一种，我们这里也叫红萝卜儿，我想可能是因为它的色儿吧我们把那种纯白的萝卜叫象牙萝卜，粉红皮的萝卜叫水萝卜，红心萝卜叫心里美而这种一头绿一头白的萝卜叫白萝卜，就算几乎看不到白的也叫白萝卜，习惯了嘛，最初可能是相对于红萝卜的名字才这样叫的吧在许多其它地区可能没有这个品种，我们也就不考究了知道为什么会一头绿一头白吗，一方面是品种，另一方面这个萝卜长在土地里的时候，一半露在外面一半伸在土里，露出的那部分是绿色的，没有露出的那部分是白色的这个萝卜很甜，水份也很大民间有很多关于这种萝卜的偏方，用炒萝卜丝儿缓解咳嗽，但凡咳嗽的人，晚上睡前，将萝卜绿色的那部分切的细细的，拿芝麻油炒香，也不加盐，香香的热热的吃一小碗，连续吃三天，咳嗽都能好了呢还有就是感冒后嗓子难受，用萝卜加姜加葱须煮水喝，可以缓解感冒症状还有用蜂蜜泡萝卜，也是用来润肺的 萝卜的好处多多，我们时常用它做些菜来吃，自然也是益处多多呢今天我把萝卜切的细细的，加了蒜蓉炒一份素菜，清清甜甜的，别有一种滋味 材料：白萝卜 大蒜 小葱 调料：盐 生抽 烹调油 胡椒粉，今天小编就来说说关于爆炒白萝卜丝?下面更多详细答案一起来看看吧!
爆炒白萝卜丝
辽南蟹，2015-05-27
蒜蓉白萝卜丝 清喉润肺的小素菜 萝卜有很多种，胡萝卜是大家熟悉且无争议的一种，我们这里也叫红萝卜儿，我想可能是因为它的色儿吧。我们把那种纯白的萝卜叫象牙萝卜，粉红皮的萝卜叫水萝卜，红心萝卜叫心里美。而这种一头绿一头白的萝卜叫白萝卜，就算几乎看不到白的也叫白萝卜，习惯了嘛，最初可能是相对于红萝卜的名字才这样叫的吧。在许多其它地区可能没有这个品种，我们也就不考究了。知道为什么会一头绿一头白吗，一方面是品种，另一方面这个萝卜长在土地里的时候，一半露在外面一半伸在土里，露出的那部分是绿色的，没有露出的那部分是白色的。这个萝卜很甜，水份也很大。民间有很多关于这种萝卜的偏方，用炒萝卜丝儿缓解咳嗽，但凡咳嗽的人，晚上睡前，将萝卜绿色的那部分切的细细的，拿芝麻油炒香，也不加盐，香香的热热的吃一小碗，连续吃三天，咳嗽都能好了呢。还有就是感冒后嗓子难受，用萝卜加姜加葱须煮水喝，可以缓解感冒症状。还有用蜂蜜泡萝卜，也是用来润肺的。 萝卜的好处多多，我们时常用它做些菜来吃，自然也是益处多多呢。今天我把萝卜切的细细的，加了蒜蓉炒一份素菜，清清甜甜的，别有一种滋味。 材料：白萝卜 大蒜 小葱 调料：盐 生抽 烹调油 胡椒粉
小贴士：1、萝卜可以用盐抓腌做预处理，但下锅之前需要清掉盐份，这样炒出来脆口些。 2、所有萝卜都可以这样炒着吃的。 3、蒜蓉分次添加，风味儿很特别的。
