早餐吃什么呢?两广人民自然是爱食肠粉啦!自己动手做丰衣足食,简单的肠粉可以加入中各种食材,变成各种口味。早餐海鲜肠粉来了!

一个人动手做肠粉,有些手忙脚乱,第一步就是一碗粉一碗水,搅拌均匀,备好花生油,只要是不锈钢盘子(量好尺寸买盘子),放在锅里隔水蒸熟即可。1:1是很合适的,水多太稀的话做不成肠粉的。

用澄粉做肠粉的米浆怎么做(自制肠粉粘米粉和澄粉)(1)

用澄粉做肠粉的米浆怎么做(自制肠粉粘米粉和澄粉)(2)

水开后开始刷花生油到盘子上。二勺粉水适量平铺好。大火蒸二分分钟,打开锅看到起泡,证明是熟了。再加个鸡蛋吧!把鸡蛋打散了,能快速蒸熟。加入葱花香一点哦。

用澄粉做肠粉的米浆怎么做(自制肠粉粘米粉和澄粉)(3)

用澄粉做肠粉的米浆怎么做(自制肠粉粘米粉和澄粉)(4)

用澄粉做肠粉的米浆怎么做(自制肠粉粘米粉和澄粉)(5)

用澄粉做肠粉的米浆怎么做(自制肠粉粘米粉和澄粉)(6)

用澄粉做肠粉的米浆怎么做(自制肠粉粘米粉和澄粉)(7)

出锅了,丰富的早餐来了,早餐海鲜肠粉来了!肠粉皮做的有点厚了,因为对于吃货来说,太薄的不够吃哈。

用澄粉做肠粉的米浆怎么做(自制肠粉粘米粉和澄粉)(8)

一小碗粉 一小碗水的量可以蒸几盘肠粉?一般可以出二份肠粉,一盘二条肠粉,这要看每个人的饮食量是多少才够吃。

我是图省事直接买的现成的粉,当然也可以自己调了,一般是粘米粉和澄粉,想爽滑一点就澄粉比例多一点。我是喜欢澄粉少,粘米粉多的,这样做出来是皱皱的。

用澄粉做肠粉的米浆怎么做(自制肠粉粘米粉和澄粉)(9)

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