导语:春天我家常做的糕点,香甜软糯细腻柔软,做法简单常吃滋补还养颜

春天是进补的季节,我常会用各种方法烹饪美食,让家人在享受美味的同时,可以充分吸收其中的价值,糕点是我家常会备的一种,红枣糕、玉米发糕等都是我常会做的,早餐或者是主食都是不错的选择,而要说最适合春天吃的糕点当然莫过于这款山药红枣糕,将山药搭配红枣、鸡蛋等,不用加面粉也不用加水,做好的山药红枣糕,香浓味美细腻还柔软,这样的糕点女性朋友经常吃还可以帮助滋补养颜,效果比较好,下面我便会将这款山药红枣糕的做法详细分享给大家,相信你看完食谱也能学会做。

自制糕点美食家常做法(春天我家常做的糕点)(1)

山药红枣糕的做法:

备用食材:红枣150克,山药500克,鸡蛋3个,白糖20克;

自制糕点美食家常做法(春天我家常做的糕点)(2)

制作过程:第一步,所有的食材都准备到位,红枣放入在温水中浸泡一会,待将其皮泡软的时候,用手简单搓洗干净,然后控干其中的水分,将红枣去核;

自制糕点美食家常做法(春天我家常做的糕点)(3)

第二步,戴上一次性手套处理山药,将其外皮削去,然后清洗干净,将山药切成段即可,处理好的山药、红枣和鸡蛋液一同放入在料理机中;

自制糕点美食家常做法(春天我家常做的糕点)(4)

第三步,启动程序将其打成糊状,打好的山药红枣糊盛出,准备出要上锅蒸的容器,在其中刷上薄薄一层玉米油,然后将打好的糊状倒入在其中;

自制糕点美食家常做法(春天我家常做的糕点)(5)

第四步,覆盖一层耐高温的保鲜膜,注意在保鲜膜上用牙签扎小孔,冷水上锅开始蒸,差不多35分钟的时间,关火后焖5分钟,将蒸好的红枣糕盛出来;

自制糕点美食家常做法(春天我家常做的糕点)(6)

第五步,直接倒扣脱模,将做好的红枣糕切成小块,便可以开始享用了。

小编总结:平常做糕点都需要用到面粉和水,而这款红枣山药糕则不需要,只需红枣、山药和鸡蛋这三种原料便可以了,糖的用量可以根据个人的口味来定,当然也可以不放,山药本身的价值便非常高,有着“地下苹果”的美称,适当吃有着很好的滋补作用,而红枣又是一种对于女人特别好的食材,常吃可以帮助养颜,所以说将这两种食材搭配做成的食物,无论是口感还是价值都好的没话说,平常便喜欢吃糕点的朋友更是别错过了这个学习,我以前多会做发糕,而后来学会了这个做法后,家人便一致表示红枣山药糕好吃,当然了这样价值高口感好的食物我当然是不会错过学习。

烹饪小技巧:

1、红枣因为表皮比较皱,而且特别干,如果直接用手搓洗不容易洗干净,而将其放入温水中浸泡一会,让其变软便会很容易洗干净,所以这点大家可以照做;

2、山药的汁液容易让人觉得手痒,所以去皮的时候最好戴上手套,红枣、山药和鸡蛋直接放入在料理机中打磨成糊状就可以了,不用加水加面粉;

3、蒸红枣糕的时候,建议覆盖保鲜膜或者是倒扣盘子,防止水蒸气滴落在蛋糕上面,使其表面回缩,蒸好的红枣糕关火闷一会再打开锅盖,效果会更加好。

如果你也喜欢吃这款做法独特、口感美味的红枣山药糕,欢迎收藏学习这个做法,或者是将其分享给更多的人学习!

,