春天是进补的季节，我常会用各种方法烹饪美食，让家人在享受美味的同时，可以充分吸收其中的价值，糕点是我家常会备的一种，红枣糕、玉米发糕等都是我常会做的，早餐或者是主食都是不错的选择，而要说最适合春天吃的糕点当然莫过于这款山药红枣糕，将山药搭配红枣、鸡蛋等，不用加面粉也不用加水，做好的山药红枣糕，香浓味美细腻还柔软，这样的糕点女性朋友经常吃还可以帮助滋补养颜，效果比较好，下面我便会将这款山药红枣糕的做法详细分享给大家，相信你看完食谱也能学会做。
备用食材：红枣150克，山药500克，鸡蛋3个，白糖20克；
制作过程：第一步，所有的食材都准备到位，红枣放入在温水中浸泡一会，待将其皮泡软的时候，用手简单搓洗干净，然后控干其中的水分，将红枣去核；
第二步，戴上一次性手套处理山药，将其外皮削去，然后清洗干净，将山药切成段即可，处理好的山药、红枣和鸡蛋液一同放入在料理机中；
第三步，启动程序将其打成糊状，打好的山药红枣糊盛出，准备出要上锅蒸的容器，在其中刷上薄薄一层玉米油，然后将打好的糊状倒入在其中；
第四步，覆盖一层耐高温的保鲜膜，注意在保鲜膜上用牙签扎小孔，冷水上锅开始蒸，差不多35分钟的时间，关火后焖5分钟，将蒸好的红枣糕盛出来；
第五步，直接倒扣脱模，将做好的红枣糕切成小块，便可以开始享用了。
小编总结：平常做糕点都需要用到面粉和水，而这款红枣山药糕则不需要，只需红枣、山药和鸡蛋这三种原料便可以了，糖的用量可以根据个人的口味来定，当然也可以不放，山药本身的价值便非常高，有着“地下苹果”的美称，适当吃有着很好的滋补作用，而红枣又是一种对于女人特别好的食材，常吃可以帮助养颜，所以说将这两种食材搭配做成的食物，无论是口感还是价值都好的没话说，平常便喜欢吃糕点的朋友更是别错过了这个学习，我以前多会做发糕，而后来学会了这个做法后，家人便一致表示红枣山药糕好吃，当然了这样价值高口感好的食物我当然是不会错过学习。
烹饪小技巧：1、红枣因为表皮比较皱，而且特别干，如果直接用手搓洗不容易洗干净，而将其放入温水中浸泡一会，让其变软便会很容易洗干净，所以这点大家可以照做；
2、山药的汁液容易让人觉得手痒，所以去皮的时候最好戴上手套，红枣、山药和鸡蛋直接放入在料理机中打磨成糊状就可以了，不用加水加面粉；
3、蒸红枣糕的时候，建议覆盖保鲜膜或者是倒扣盘子，防止水蒸气滴落在蛋糕上面，使其表面回缩，蒸好的红枣糕关火闷一会再打开锅盖，效果会更加好。
如果你也喜欢吃这款做法独特、口感美味的红枣山药糕，欢迎收藏学习这个做法，或者是将其分享给更多的人学习！
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