无腊肉,不成年,哈哈哈!
By 霖的吃货铺
用料
- 腊肉 一块
- 魔芋结 1盒
- 蒜 1瓣
- 姜 1片
- 生抽 1勺
做法步骤
1、用刀把腊肉刮洗干净
2、切成薄片
3、魔芋结一盒
4、用水冲洗干净后沥干水分
5、蒜剁碎,姜切丝
6、魔芋结里放入蒜末
7、生抽(虽然腊肉是有咸味的,但是这个咸味不一定能完全渗透到下面的魔芋结,所以用一勺生抽把魔芋结先腌一下,保证其有足够的味道)
8、拌匀后放入盆中
9、再码上腊肉片
10、中间放上姜丝,蒸30分钟左右,蒸的时候可选择扣个盘子或包上保鲜膜,以防水蒸气滴入
11、咸、鲜、香的腊肉蒸魔芋结就完成了,底下的魔芋结也很入味哦
12、完成
13、完成
小贴士
魔芋结也可以换成豆皮或别的。
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