在河南的一些农村称呼饺子为“扁食”很多人对此不以为然，其实不是河南人对饺子的称呼有误，是我们自己本身孤陋寡闻了。事实上在过去饺子就是被称呼为“扁食”的！
饺子是咱们大中华饮食文明中最具代表性的食物，世界上每一个有华人的地方就有饺子的身影。
饺子发展到如今已经有接近2000年的历史了，而且您一定不知道，发明饺子的人是我国历史上东汉时期著名的“医圣”张仲景！当年张仲景用草药和肉馅包成饺子，治愈了河南南阳人的冻疮，自那以后饺子就成为了中国人不可或缺的一部分了！
饺子在不同历史时期有过不同的叫法，在三国时期叫“月牙馄饨”，南北朝时期又叫“馄饨”，唐朝称之为“偃月形馄饨”，宋朝时又称为“角子”，明朝时称为“扁食”直到清朝以后才称呼为“饺子”!
所以饺子在清朝以前确实是称之为扁食的，只是我没都不知道罢了。河南有些农村之所以还这么称呼饺子可能是历史比较久远，文化没有出现断层，当年的叫法被一代代人传承下来，这也算是非物质文化遗产了吧！
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