春天，是苜蓿的营养价值最高时节，无论从哪方面，这个时候它的新芽味道极佳，可是这时候产量低，物以稀为贵，这个时候苜蓿的鲜美程度，只有吃过的人才能感受得到，饱满的茎叶，嫩而微筋，口触感极强，品尝各有千秋，对于爱美女性，保持身材切莫错过，而且是绿色无公害，因为这个时候它的成长，是经过了整个冬 天孕育而成的，营养自然丰富。
By Liliumlys
用料
- 苜蓿 260g
- 鸡蛋 3个
- 面粉 200g
- 花椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
- 生抽 适量
- 香醋 适量
- 辣椒油 适量
- 芝麻油 适量
做法步骤
1、开水烫一半面，然后一起和好醒着。
2、苜蓿芽盐水泡洗
3、苜蓿芽焯水，捞出晾凉备用。
4、炒鸡蛋
5、苜蓿芽攥水切碎，鸡蛋切碎，调入花椒粉、五香粉、盐、花生油拌匀即可。
6、擀好饺子皮
7、以自己喜好包好，水开蒸15分钟即可。
8、趁热蘸汁开吃。
小贴士
热吃比较软和
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