冰镇芥兰摆盘窍门（冰镇芥兰摆盘四个小窍门）

芥兰的挑选至关重要，前提条件必须新鲜、脆嫩；，今天小编就来说说关于冰镇芥兰摆盘窍门?下面更多详细答案一起来看看吧!

冰镇芥兰摆盘窍门

芥兰的挑选至关重要，前提条件必须新鲜、脆嫩；

焯水的时间不能太久，焯水后即刻过冰水这个过程也很重要；

佐料的酱油最好是选着专业的芥末酱油作为配搭；

为了卫生，冰的制作最好使用凉开水来冰制。