凉拌米粉怎么做好吃（凉拌米粉如何做好吃）

材料：桂林米粉350克,皮蛋1个,白菜50克,姜、蒜、香菜、芝麻油、辣椒油、生抽、醋各少许；，今天小编就来说说关于凉拌米粉怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

凉拌米粉怎么做好吃

材料：桂林米粉350克,皮蛋1个,白菜50克,姜、蒜、香菜、芝麻油、辣椒油、生抽、醋各少许；

白菜洗净后放入沸水中烫一分钟，捞出后过冷水沥干，切成丝待用；

皮蛋切成月牙瓣，姜蒜切末,香菜切段；

桂林米粉放入沸水中烫一分钟，捞出过冷水后沥干；

将米粉、白菜、姜蒜末放入碗中，放入适量的盐，倒入少许芝麻油、生抽、辣椒油、醋，将其拌匀；

将切好的皮蛋摆在拌好的米粉中，放上香菜即可。