这个萝卜丝不管是配面吃还是配包子米饭，都无敌下饭！喜欢吃辣就多放6月香辣椒酱和辣椒粉，我这个配方的萝卜丝是酸辣口，不喜欢太酸可减少醋量，不好吃你们来打死我
By 甜酱的小厨房
用料
- 白萝卜 200g
- 蒜泥 1勺
- 6月香辣椒酱 2勺
- 盐 1茶匙
- 白醋 70ml
- 糖 3勺
- 辣椒粉 1勺
- 熟白芝麻 1勺
做法步骤
1、萝卜去皮擦成丝，加1茶匙盐腌制30分钟，杀出水分。把杀出的水倒掉，清水冲洗两遍，控水备用
2、开水烫过的玻璃保鲜盒擦干水分，倒入白醋、糖、1茶匙盐、6月香辣椒酱、蒜泥、辣椒粉、白芝麻，搅拌均匀
3、萝卜丝攥干水分，加入酱汁里，抓拌均匀✅
4、盖上盖子冰箱冷藏腌制1小时后去就可以吃了
白萝卜的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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