在疫情的影响下，很多餐饮门店都受到了不小的影响，小编的一个在电子厂门口开炒河粉店的朋友，前些日子也关店在家了。未来餐饮行业的发展一定和疫情的发展息息相关，一边是想吃快餐的巨量消费群体，一边是想要开店的餐饮人，那么餐饮门店该怎么做呢？在这里，哦咦吸小编向给大家几个建议，首先，要配合防疫工作，以政府政策为导向；其次，在创业开店的时候选好品类，一定要有外卖业务体系的支撑；最后，选择实力强劲的品牌方很重要。
先说说外卖体系吧。现在很多餐饮人都明白，在疫情的影响下，餐饮如果没有线上销售这“第二条生命线”，营业的风险会很高的。一方面是线下客流量的普遍减少，人们都更愿意选择外卖“无接触取餐”了，像是自助餐、老人店、火锅店等很难建立外卖体系，因此这些品类都受到了很大的影响。反观中式快餐、日式汉堡等品类增长速度反而快了很多，因为这些品类全年都是旺季，一整天都有人点单，不存在销量差的时候。
另一方面就是品牌方的选择上。俗话说“背靠大树好乘凉”其实也是这个意思，一般来说，规模越大、经验越丰富的品牌方越稳定，越不容易踩坑，举个例子，像哦咦吸、玛格利塔等品牌，都是各领域内的优秀品牌，可以大胆选择。
最后就是大家普遍关心的问题了，开家日式汉堡店需要投资多少？开一家日式汉堡店的成本大概是多少？
开家日式汉堡店需要投资多少？开一家日式汉堡店的成本大概是多少？主要包含以下几个方面：
一、店面租金的投入
对于汉堡店来说，选址是非常重要的。因为选址直接关系到人流量。当然，位置越好的店面，租金越高，不过就算是最好的店面也不一定都会盈利的，在租赁之前，餐饮人一定要做好投入产出预算表，测算自己的菜品售价以及利润回本周期，切勿盲目租赁店面。一般来说一个二三线城市位置好点的，且客流量大点的店铺的租金大概每个月在1到2万元左右。
二、装修费用的投入
不管是开什么餐饮店，都是要装修的，小编见过一些讲究人，上一个店主是开沙县拌面的，下一个店主也是开沙县拌面的，但是下一个店主就是要拆了重新装修。其实他做的是对的，因为现在餐饮行业竞争激烈，如果门店没有做出自己的特色，很难让消费者记住，从而形成回头客。所以在装修上一定要舍得投入，不管是店铺的墙面，还是地板，亦或者是灯具装饰灯方面都需要装修得比较协调，看起来比较美观才行，这样才能够给消费者创造一个良好的用餐环境。
三、购买设备的投入
对于餐饮店来说，最重要的就是“厨房”了，经常看到餐饮店里厨房的门口贴着一张纸“厨房重地、闲人免入”，厨房是餐饮店的生命线，那么对于厨房来说，设备又是头等大事。尤其对于汉堡炸鸡来说，相应的制作设备都是要购入的，不过比起其他的小吃店，汉堡店的设备投入相对来说也算比较少的了。
四、人员的投入
开家汉堡店还需要请员工，一般来说小型店铺只需要招2-3个员工就可以了。
除此之外，还有食材等其他杂七杂八方面的费用支出，这部分费用具体需要投入多少，要看店铺的经营状况来定。如果想了解更多，欢迎关注哦咦吸日式汉堡。
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