丸子酱之前说了要帮助大家把日料吃的更有格调，我说到做到。
文末更有怎么吃日料更合适的小tips哦！㊙️答应丸子酱，别走神！
今天就跟大家讨论一下日式火锅之寿喜锅。
寿喜锅给丸子酱的印象就是一个字“贵”。
您可能说了，不就是日本的不辣的火锅吗？
对啊，甜甜的“火锅”，可就是贵。
可人家就是霸道“贵”。
里面的每一片牛肉都贵得理直气壮。
你看那牛肉上面的纹路，那厚度，那质感，就会赞同了。
寿喜锅最开始是无汤的，之后演变出了有汤汁的。
称之为“锄烧”，名副其实的锄头上的烧烤。最早的食材是鱼。
后来关东发展出了有汤汁的，就是现在广为人知的“寿喜烧”。
双方的区别不只是汤汁的问题，关东风有汤汁的寿喜烧，大部分是客人自助形式。
而关西风的寿喜烧是需要服务员真正服务的。服务员先放入牛肉煎烤，然后加入酱油、汤，味淋。
这样就可以对比出来哪个地方更大众化了吧？大家有机会去日本的时候记得区分哦。
在寿喜烧中还有一个灵魂般存在的食材，就是生鸡蛋。中国人可能并不习惯吃生的鸡蛋，大家习惯把鸡蛋倒进锅里面吧？
为什么日本人要吃生鸡蛋呢？
一是为了降温；二是为了丰富口感。
日本的生鸡蛋绝对没有腥气的味道，可以说是非常的美味。
关于“寿喜烧”的各个知识点您是不是get到了呢？记得过年的时候，在女友、朋友、亲戚面前吹嘘一下子哦，这才不浪费我纯手工打字的辛苦哟
下面敲黑板了！！！
如何能在日料店里面吃得更合适？
午间去吃定食。一套海鲜饭也大概只要60，不到70的价格，可是晚间一份海鲜饭的价格，你就可以在午间吃一份撑死人的套餐。除了海鲜饭还会有汤、有面、有沙拉、有天妇罗，最后有咖啡有甜点。跟女友去的话，再单独点一些单品就够吃了。席间在显露一些你的日料知识，女友不要太爱死你哟！
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