我们都知道,陕西八大怪有一条叫——面条像裤袋,这里所指的就是西安的著名美食裤带面,也叫作蘸水面。

来到西安几天之后,我有幸品尝了这种特色美食。裤带面是按根卖的,一般饭量的人大概是三根就可以了。服务员端上来一个像脸盆一样大的碗,里面装着形似裤带的面条,又长又宽,点缀着几根青菜,很好看。将长长的面条捞起来,放在装有蒜蓉,辣椒油等等的调料碗里,稍微一搅拌就可以送入口中了。面条很劲道,蘸上调料,很爽口。裤带面在西安的很多地方都可以找到,比如永祥坊,回民街,另外一些小巷子也可以找到。

其实,裤带面有很多种吃法,不仅仅有蘸酱这一种吃法,我们可以依个人所爱,酸甜苦辣随个人口味,可以像吃捞面,可以三鲜卤,可以炸酱,也可以麻酱面。

陕西八大怪面条像裤带简笔画(陕西八大怪面条像裤带)(1)

裤带面

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