晋南臊子面的正宗做法

主料:豆腐 300g，今天小编就来说说关于晋南臊子面的正宗做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

晋南臊子面的正宗做法

主料:

豆腐 300g

细面条 500g

辅料:

葱 20g

姜 适量

蒜 适量

韭菜 适量

香肠 70g

海带 100g

虾皮 适量

盐 适量

味精 适量

鸡精 适量

香油 适量

十三香 适量

鸡蛋 1个

水淀粉 适量

步骤：

1.准备好材料

2.豆腐切丁，放十三香。盐，入下味

3.韭菜切一厘米左右段，葱切丝，蒜姜切碎，香肠切丁，海带切丝

4.锅中加底油，热后倒入豆腐丁。煸炒金黄。

5.加生抽。搅拌均匀

6.加适量水，放入虾皮，海带丝，香肠。盐味精鸡精

7.水开后勾入水淀粉，淋入鸡蛋。把葱蒜姜韭菜倒入锅中。关火淋上香油

8.做水下面，把臊子浇面上就可以了