材料:蒜苔120克、猪肉100克、面条200克、盐4克、红椒适量、鸡精适量、水淀粉适量、芝麻油适量、老干妈适量、酱油适量,今天小编就来说说关于蒜苔肉拌面做法步骤?下面更多详细答案一起来看看吧!
![蒜苔肉拌面做法步骤(怎么做蒜苔肉拌面)](http://img.studyofnet.com/upimg/490045986.jpg)
蒜苔肉拌面做法步骤
材料:蒜苔120克、猪肉100克、面条200克、盐4克、红椒适量、鸡精适量、水淀粉适量、芝麻油适量、老干妈适量、酱油适量。
猪肉洗净,切条;蒜苔洗净,切段;红椒洗净,切丝。
面条入沸水,加盐煮熟,捞出沥干后装入盘中,下芝麻油拌匀。
油锅烧热,下红椒丝爆香,加入猪肉翻炒,最后下蒜苔翻炒。为防蒜苔不熟,我会盖盖子大火焖一会,看到烟起时掀盖翻炒。
加入适量的盐、酱油、老干妈、鸡精炒匀,加水淀粉勾芡后倒在面条上拌匀即可。