“人世间，唯爱与美食不可辜负。”美食，于城市而言是一张独特的名片。我们的祖先将正餐以外的小分量食品从正餐那里分离开来，叫作“小吃”，也被称作“小食”。
虽然小吃难登大雅之堂，不过，小吃的生命力是很强的，千百年来，不少著名小吃绵延至今。
1·糖油粑粑
糖油粑粑，是湖南的一道传统名吃，其外观金黄脆嫩，甜度适中，油而不腻，软滑可口，色香味俱全，而且价格非常平民，深受男女老少的喜爱！
2.·糍粑
糍粑，柔软细腻，香甜可口，食用方便，是招待客人、馈赠亲友的佳品。家家户户都会做糍粑，或留着自己吃，或馈赠亲朋好友，或卖往市集……在常德许多地方，人们习惯于在春节前制作，春节期间和春节之后食用。糍粑的口感与糯米的质量、水质以及制作气温密切相关，全国以素有“鱼米之乡”之称的湖南常德糍粑最为出名。
3.辣椒糊鱼
麻辣糊鱼常德的一种特色美食小吃，炸辣椒是以辣椒、大米等作为主要原料，经过多道工序制作而成的。把炸辣椒和鱼配在一起吃，可以说是一道王牌菜了，炸辣椒吃起来有点酸，鱼肉细嫩，吃进去还有股独特的香味，是下饭佳品。吃完让人念念不忘，是我小时候家里面经常做着吃的一种美食，现在随着长大很少吃了，但我依旧记得那个味道
4.麻辣肉
麻竦肉是常德地区有名的小吃。虽然它名字带个“肉”字，但却是以豆腐皮为主要原料制作而成的，它有很多牌子的麻辣肉，但我个人比较喜欢吃北堤麻辣肉，它的口感特别的好，每次都会买上10几包回家吃。就算是过了10几年，还是很受男女老少的喜爱，有机会可以吃一下
5.蒿子粑粑
蒿子粑粑每年农历三月初三，常德地区的各家各户都有做蒿子粑粑的习俗，他们边做边唱:“三月三，蛇出山，做粑粑，塞蛇眼。”蒿子粑粑黏性很强，吃起来，香甜可口，很受当地人喜爱。
6.临澧黄花鱼
临澧黄花鱼是湖南省常德市临澧县的特产，临澧黄花鱼不仅外形美观、色泽黄艳、个头小、含肉量高、可食部分比其他淡水鱼多，而且肉质细腻、味道鲜美，是鱼类中的上品。临澧临澧县拥有良好的黄花鱼养殖生态环境，境内山水相连，水资源丰富，水质清澈，无污染，水质良好
