先准备材料:黄鳝200克,青椒15克,红椒15克,蒜4克,姜片10克,食用油5毫升,料酒10克,生抽10克,水30毫升,盐2克,鸡粉2克,白砂糖2克,耗油6毫升,水淀粉5克 ,今天小编就来说说关于鳝鱼怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
鳝鱼怎么做好吃
先准备材料:黄鳝200克,青椒15克,红椒15克,蒜4克,姜片10克,食用油5毫升,料酒10克,生抽10克,水30毫升,盐2克,鸡粉2克,白砂糖2克,耗油6毫升,水淀粉5克。
蒜姜切片,青红椒切条,黄鳝切段。
锅中放油,加蒜姜,爆香,加黄鳝,翻炒均匀。
加料酒,生抽,翻炒均匀。
加水,盐,鸡粉,糖,蚝油,大火煮沸。
小火收汁,加青红椒,水淀粉,翻炒均匀即可。