今天给大家分享一下糖雪球的做法，非常简单。
逛超市看到了一箱箱红彤彤的新鲜山楂，想起来前几天买的糖雪球还挺贵，寻思这次挑点上好的山楂自己尝试做一下，于是就买个一斤左右的山楂
做糖雪球主要掌握以下几点就妥妥的了！
第一步:回家先把山楂洗两遍，收拾干净，用纸巾擦干，这样防止有水沾不上糖。
第二步:准备白砂糖和清水倒入锅中，比例为1：1就可以了，量大概是家里盛汤的大汤勺一勺白糖。
先开大火烧开，立马转小火慢慢熬制，用铲子不断搅拌，发现糖水变粘稠挂铲就停火。
这步很重要，不要大火，那样就成焦糖了
第四步:停火以后让糖浆晾凉大概3分钟，这个也很关键，太热的糖浆会使山楂出水，导致挂糖失败。
最后一步:最后就是将擦干的山楂倒入糖浆中开始用铲子来回翻，注意这里不要开火，停火翻。刚开始糖浆会挂在山楂上呈透明状，翻一会温度降下来以后，糖浆慢慢变白，最后糖浆彻底冷却变成糖霜。
就是这么简单，一锅糖雪球就做好了！非常简单，主要食材也容易搞到，过程也充满乐趣，变糖霜那一瞬间非常有成就感，家里有小孩的可以做给孩子尝尝，刚吃又好玩！
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