减肥是最近几年来一直特别火的话题，不管是男性还是女性，不管是老年人还是儿童，肥胖都是特别不好的状态，会带来健康方面的隐患。减肥是迫在眉睫的，但是选择健康的减肥方式最为重要。过度节食这种极端的减肥方法是没有办法达到减肥目的的，还会带来一些健康方面的问题。很多人知道不能过度节食，但是不知道怎样才是过度节食的表现，以下这几种饮食方法，都不可取。
1、不吃早餐或者不吃晚餐
生活中很多人都是用这种方法来减肥的，尤其是不吃晚餐这种方法，特别的流行。不管是不吃早餐还是不吃晚餐，对身体健康的影响都很大，它不仅会让人摄取不够足够的能量，没有办法全神贯注的学习和工作，还会影响到肠胃方面的健康，时间久了容易得肠胃病。早餐和晚餐能够为人体提供60%的能量，午餐能够为人体提供40%的能量，不吃早餐或者不吃晚餐或者两餐都不吃，会让人体能量缺乏，就属于过度节食的范畴。
2、用其他食物代餐
减肥这个话题非常的火爆，很多商家看见了商机，顺势推出了很多减肥代餐产品。有些减肥代餐产品是比较靠谱的，虽然看起来比较简单，但是他们的热量是达标的，超过了250大卡，就不属于过度节食的范畴。但是很多代餐产品热量过于低了，甚至低于200大卡，用这种代餐产品代餐，不管是代一餐还是代三餐，都是不科学的，归根结底还是过度节食。
3、各种各样的减肥食谱
现如今网络上流行很多的减肥食谱，比如说黄瓜鸡蛋减肥法、苹果牛奶减肥法、哥本哈根减肥法、21天减肥法等等。就拿21天减肥法为例，前3天就得一点东西也不吃，只喝水，然后吃8天的蔬菜水果，然后吃10天的六分饱饮食，这样21天下来体重就会减轻。从这个食谱就可以看出来，前3天基本上可以算作绝食，后8天光吃蔬菜水果热量摄入会更低，再后10天虽然看起来能够恢复饮食了，但是远不及应该摄入的能量范围。这种减肥方法太过于极端，是一种过度节食的行为。
4、辟谷
辟谷是一个非常流行的养生方式，很多所谓的养生大师，都在推崇这样的养生方法。从传统上来看，辟谷就是不食五谷，就是节食，只喝水不吃饭来达到排毒养生的目的。不管名头有多响亮，是一种像绝食一样的节食方法。古人之所以经常辟谷，是因为他们的日常生活非常的简单，单凭日落而息这件事，现实生活中人们就很难做到。现实生活中人们要做各种各样的事，要工作，要参与各种各样的活动，要照顾家庭等等，不像古人从早到晚读书或者参禅，自然有力气辟谷。
以上这4种方式都属于节食减肥的范畴，而且是属于极端减肥的范畴。大家要早日看透真相，知道哪些方法是不健康的，哪些方法才是正确的减肥方法。只有选择了正确的方法，减肥才能更顺利，身体健康才会得到保证。
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参考资料：
1、《过度节食后果很严重！5种吃法，你一定不想再尝试》，丁香医生，2019-03-12
2、《减肥：这5类吃法都是过度节食 伤身体、易反弹，请别试！》，营养师谷传玲，2019-02-20
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