在《调经止痛养血圣物，保女人一生平安—药食同源之当归（第二十期）》中，鸿京堂向大家讲述了当归的功效，众所周知当归被称为“女科之圣物”，说明其对妇科病有着很好的功效。中医认为“药补不如食补”，在食补中能够更好的发挥药食两用中药的功效。
当归粥
原料：大米半碗，当归5克，枸杞适量，红糖一勺。
做法：1、将大米洗净，加水先浸泡。
2、米泡好后，先把当归、枸杞用水清净一遍，去掉浮尘，放入砂锅内加水，大火煮滚后，转小火煎半小时。
3、当归煎好后，过滤掉残渣，再将米滤去水，倒进锅内，煮到米烂开花。
当归炖蛋
原料：当归1个，鸡蛋2-3个，红枣8个，枸杞5g，桂圆、红糖适量。
做法;1、当归提前泡发一晚，清洗干净，切成小块；鸡蛋，水煮熟透，去壳；红枣去壳；枸杞 桂圆清洗干净。
2、全部材料加2碗水炖，水开后炖3小时。
3、炖好后，可根据个人口味适量放些红糖。
本品红枣、桂圆具有美容养颜的作用，而当归能够补血补气的功效，适用于患有血气不畅的淤血型痛经的女性朋友。
当归何首乌鸡肉汤
原料：鸡边腿300g，姜适量，枸杞子、桂圆肉、何首乌、当归适量，盐适量。
做法：1、首先用刀背将鸡边腿骨头砍折、姜切片。
2、锅中倒入小半锅清水，将鸡边腿放入锅中，焯去血水，捞出洗净。
3、准备好炖盅，放入鸡边腿、桂圆肉、何首乌、枸杞子、当归、姜片，倒满清水。
4、隔水蒸一个半小时，然后加半勺盐调味，即可出锅享用。
本品鸡肉具有很好的补气血作用，而何首乌不仅具有补气血的作用，同时对于肝肾的调养作用也很好；当归则是具有补血活血的作用；枸杞子则是补肝肾同时还能够明目。这几种中药材还有食物混合在一起，对于气血运行的作用非常的不错。
当归炖猪腰子
原料：猪腰1个，瘦肉100g，当归7片，党参1条，黄芪10g，盐适量，红枣、枸杞适量，姜2块。
做法：1、将猪肉切成丁，猪腰切开，剔去干净筋膜臊腺，连猪腰的白腺带粉红色部分也切去就没有骚味了。猪腰切好条后用盐水和白酒抓下泡30-60分钟~再冲洗干净备用。
2、把所有药材倒一起洗干净，红枣去掉核。
3、把所有材料放到炖盅里，姜拍扁加入，加水后盖上盖子，小火炖2个小时。
4、2小时后就炖好了，加入半茶匙的盐调味。红枣掰开后炖有点甜丝丝的补汤呢，非常好喝。
本品 具有养血，益气，补肾的功效，.适用于血损肾亏所致的心悸、气短、腰酸痛、失眠、自汗等症。
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