我喜欢看韩剧，尤其是韩剧里美食特别喜爱，不过对我印象最深的就是韩式炒年糕，特别的具有风味特色的食物。不过在我国，年糕有很美好的寓意，预示着年年节节高。年糕是用粘性大的糯米蒸成的，其热量较高，而且富含丰富的蛋白质、烟酸、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾等微量元素，可以补充营养、补脾暖胃、补中益气等健身祛病的功效。
今天和大家分享的美食就是韩式的炒年糕，其中搭配了很多的配菜，例如洋葱、胡萝卜、白菜等一起烹饪的，这里面的配菜大家可以根据自己的喜好和口味搭配不同的食材。做出来的韩式炒年糕，年糕Q弹劲道、香辣软糯、唇齿留香，而且做法超级简单，在家就可以轻轻松松吃到地道的韩式炒年糕，不要再去韩式料理店了。
【韩式年糕炒鱼饼】
所需食材：韩式年糕200克 鱼饼100克 胡萝卜40克 洋葱60克 白菜80克 韩式年糕酱100克 芝麻适量 清水400克 葱1根
制作过程：
1、将买来的韩式年糕取出，并且将其掰开分开，清洗干净后就可以放在清水里浸泡十五分钟；
2、然后将买来的白菜、胡萝卜和鱼饼清洗干净后用刀切成斜片，洋葱去皮切成粗丝，放置一边留着备用；
3、取一锅，锅里加入适量的清水，将之前准备好的年糕酱放在清水里搅拌均匀，再放入年糕然后开大火将其煮开，水开后就改成中小火煮，期间要不断的来回翻炒年糕，以免加热的时候年糕会黏在一起；
4、煮的时候汤汁就会慢慢再变少，等汤汤汁呈粘稠的时候就可以把之前准备的配菜的加入锅里，在加热的时候就要翻炒均匀；
5、煮的时候，将葱花清洗干净后切成葱碎，在煮的大约三分钟后就可以撒上适量的熟芝麻和葱花，搅拌均匀后就可以关火出锅了；
6、简单又美味的韩式料理炒年糕就完成了，喜欢的朋友做起来吧！
温馨小贴士：
1、 因为这个配料是两人份的，如果一个人的话，可以将所有的食材减半
2、 年糕不宜过量饮食，加重胃肠的负担，极易造成消化不良
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