烤箱蛋糕做法(脆皮蛋糕的做法)(1)

By 花千树z 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

烤箱蛋糕做法(脆皮蛋糕的做法)(2)

1、准备材料 预热烤箱上160度下190度 最少10分钟

烤箱蛋糕做法(脆皮蛋糕的做法)(3)

2、全蛋加糖,隔温水打发

烤箱蛋糕做法(脆皮蛋糕的做法)(4)

3、打至能画一个8⃣️字但容易消失时,换低速继续搅打,这样可以使蛋糕细腻无大气泡

烤箱蛋糕做法(脆皮蛋糕的做法)(5)

4、打至画8⃣️不在快速消失时就可以了

烤箱蛋糕做法(脆皮蛋糕的做法)(6)

5、筛入低粉

烤箱蛋糕做法(脆皮蛋糕的做法)(7)

6、轻快的拌匀

烤箱蛋糕做法(脆皮蛋糕的做法)(8)

7、取1/3和油一起拌匀

烤箱蛋糕做法(脆皮蛋糕的做法)(9)

8、拌至完全融合

烤箱蛋糕做法(脆皮蛋糕的做法)(10)

9、再倒回盆内,翻拌均匀即可

烤箱蛋糕做法(脆皮蛋糕的做法)(11)

10、放入蓝莓果铺拌匀(可不放,随意各种果铺)

烤箱蛋糕做法(脆皮蛋糕的做法)(12)

11、模具刷一层油

烤箱蛋糕做法(脆皮蛋糕的做法)(13)

12、倒入面糊,倒满还是八分随意,我只有一个模具所以就倒满了,当然8分满出来会好看点哦!

烤箱蛋糕做法(脆皮蛋糕的做法)(14)

13、放入预热好的烤箱,上160下190,烤20分钟即可(具体根据自家烤箱脾气微调)

烤箱蛋糕做法(脆皮蛋糕的做法)(15)

14、出炉啦!蓝莓都跑底下去了!

烤箱蛋糕做法(脆皮蛋糕的做法)(16)

15、香味扑鼻!

烤箱蛋糕做法(脆皮蛋糕的做法)(17)

16、乘热吃,外脆里嫩 这就是外面卖的无水蛋糕

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