香蕉是人们喜爱的水果之一,但是香蕉不像苹果、梨、桔子等水果,果实里有明显的种子,在香蕉里面却从来没见过,很多人就以为香蕉根本就没有种子,其实不然。那么,为什么我们常吃的香蕉中没有种子呢?

香蕉怎么一年四季都有吃的(吃了这么多年香蕉)(1)

事实上,香蕉本来有种子,但是经过人工不断的改良,使雌花无法受孕结子,只在果肉内留下一颗颗的种子皮,但是野生香蕉的果实内仍可发现颗粒状的种子。

香蕉怎么一年四季都有吃的(吃了这么多年香蕉)(2)

我们现在吃的香蕉是经过长期的人工选择和培育后改良过来的。人们通过原来的野生香蕉中有一粒粒很硬的种子,吃起来极为不便。长期的培育和选择,使野蕉发生了变异,果实中没有种子了

吃了这么多年香蕉,第一次看到它的种子!不过这是野生香蕉的种子。

那我们平时吃的香蕉的种子是什么样子的呢?

香蕉怎么一年四季都有吃的(吃了这么多年香蕉)(3)

现在的香蕉并不是没有种子。如果你仔细观察,香蕉里面那一排排褐色的小点就是已经退化的种子

由于香蕉的种子退化了,人们常通过香蕉地下的根蘖幼芽来繁殖它的后代。

香蕉怎么一年四季都有吃的(吃了这么多年香蕉)(4)

人类大约1万年前就开始种植香蕉了。有证据表明,东南亚地区的人类早在公元前8千年就开始种植小果野芭蕉,但因为果实种子多,口感不好,作为食物很不理想,当初种植它主要是为了获得植物纤维和建筑材料,也许可以做个草裙,芭蕉扇,盖个房子时,硕大的叶子也许可以放在屋顶遮风挡雨。

香蕉怎么一年四季都有吃的(吃了这么多年香蕉)(5)

非洲有一种香蕉,一粒种子竟有半寸长。后来,有人把二倍体的野生香蕉和四倍体的芭蕉杂交产生了三倍体的香蕉,在人工栽培、灌溉、施肥和选择土壤的条件下,三倍体的香蕉朝着人们希望的方向发展,改变了结硬种子的本性,因为三倍体植物是没有种子的

香蕉怎么一年四季都有吃的(吃了这么多年香蕉)(6)

香蕉就是一个三倍体植物,就像动物界里的骡子,是不能生育的,生命过程中不能形成种子,因此,我们在市场中买来吃的香蕉中是找不到种子的,但是,请不要担心,对于香蕉来说,没有种子并不影响果实的形成,我们还是可以吃到香蕉的。

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