在古代，生日称诞辰或生辰，很多古装电视剧里面，主家办寿诞这天都会有很多人前来祝贺，献上寿礼之后大多都会说一句：“祝某某生辰快乐！”这也是现今社会为什么会有那么多人举办寿诞宴席的原因吧！而在操办寿宴肯定是要送请帖、写寿联、做寿糕、做寿桃、吃寿面，其中的细节就值得我们学习一下啦！
现在给老人做寿，一般提前打电话通知各位亲朋好友。而在传统寿诞礼仪中，寿诞日的前三天要亲自派人送请帖给亲朋好友，诚邀宾客来参加寿星的寿礼。给老人做寿是一件非常庄重的事情。年长的长辈，一般是不会向其送请帖的。传统礼俗规定，祝寿庆寿是晚辈为长辈做的事，而祝贺老人延年益寿，并向长辈敬送寿礼，是晚辈立长的具体行为之一。
帖宾客接到寿帖后，就会准备相应的寿礼。在传统的祝寿礼仪中，宾客赠送寿礼是重要的组成部分。寿礼可厚可薄，可多可少，但不可不送。因为送寿礼是祝愿寿星健康长寿的具体表达方式，既能增进老少几代人之间的感情，又能体现的亲情和中华民族敬老、爱老、孝老的传统美德。而寿桃、寿糕是必不可少的寿礼。还可以寿烛、寿屏、寿嶂、寿联、寿图等作为寿礼。送寿礼一般要在上午送。现代人也有以香茶、美酒、水果、服装、图书以及鲜花等作为寿礼。
暖寿，即迎寿，是于寿诞前一天举行的贺寿礼仪，意为迎接寿辰的到来。按照传统礼俗，在寿日的前一天晚上，寿者的子女、儿媳、女婿、孙男孙女等晚望，就要为做寿的老人正式举行“暖寿礼”了。届时，做寿者家人及其近亲、挚友团聚在堂屋里，点燃寿烛，设小宴，吃寿面，拉家常，为正式寿诞拉开序幕，并对正式祝寿事宜进行周密的安排和分工，需要注意的是，暖寿礼仪习俗只限于为60岁以上的老人祝寿，寓意为敬老孝道。为60岁以下的人过生日举行暖寿礼仪，就会被认为折寿。
小故事~寿联
古代文人送寿礼，多以寿联为佳。所以在寿联上，可谓辞章工巧，构思奇特。乾隆八十大寿，在位五十五年，彭文勤送的祝寿联以“五”“八”为对，可谓天衣无缝：
龙飞五十有五年，庆一时，五数合天，五数合地，五事修，五福备，五世同堂，五色斑斓辉彩服：鹤算八旬逢八月，祝万寿，八千为春，八千为秋，八元进，八恺登，八音从律，八方缥缈奏丹墀(chí)。而清代扬州八怪之一的郑板桥，在他60岁生日时题写一副自寿联，亦称妙对：常如作客，何问康宁。但使囊有余钱，瓮有余酿，釜有余粮。取数页旧纸，放浪吟哦。兴要阔，皮要顽，五官灵动胜千官，过到六旬犹少；定欲成仙，空生烦恼。只令耳无俗声，眼无俗物，胸无俗事。
将几枝随意新花，纵横穿插。睡得迟，起得早，一日清闲似两日，算来百岁已多。此联中的舒适闲逸之态，犹如人间风流，跃然纸上。
按照传统寿诞礼仪，在祝寿、庆寿之前，人们都要举行祭祀先祖先神灵的仪式，即在先祖神位像前烧香点烛、跪拜祈祷，向先祖神灵做一通报，让先祖赐予自己更多的寿运福分，保佑自己健康、平安、长寿。同时也感谢先祖的生养之恩，不忘先祖之大德。
传统的祝寿礼仪通常都是在做寿人自己家里举办。无疑，这就需要提前为老人布置寿堂。寿堂一定要设在自家的正屋大堂中，布置场景要墙壁悬挂“福如东海”“寿比南山”“福星高照”“长寿百岁”之类的寿联，中案上应供奉神像，如“南极仙翁”图，如果是为女寿星祝寿，寿就要在案前供奉一尊女寿神像，如“麻姑献寿图”等，神像前的香案上应设香炉、寿桃、寿面、水果供品等，香案上两侧要点燃红色寿烛。现代人多在酒店做寿，但“寿堂”场景及精神与传统祝寿礼仪基本相同。
“家有一老，如有一宝”，不管谁家为老人举办寿宴，都是为了祝福老人幸福吉祥，长命百岁。那么在举办寿宴的时候有哪些有禁呢？按照中圆传统礼俗，寿宴的开席时间最好选择在中午，忌选择在晚上举行，在寿宴上，宾客们讲话时应注意，不能有“病”“死”“老”“残”“丧”等不古利的字眼出现，不要说让人不高兴的事情。要多说喜庆吉祥事，要多讲老人的顺心如意事，多逗寿星开心欢喜，让寿星欢畅地过寿。这些都是对寿星的尊重和敬爱。此外，很多地方礼俗认为，寿宴上忌喝米汤、黏粥。因为人们认为，喝了米汤和黏粥，会糊涂一年。寿宴要上忌用豆腐做菜，因为豆腐里外都是白色的，多用于丧宴。
小故事~傻女婿给岳父祝寿
从前，有个傻女婿去给岳父拜寿。父亲怕他说话不吉利，便再三嘱咐说“今天你岳父六十大寿，你说话时，都要带个“寿”字，以示吉利。”傻女婿频频点头。傻女婿怕自己忘了父亲的教导，一路上不停地念叨：“和岳父说话时，要带‘寿’字，带‘寿’字……
到了岳父家，傻女婿恭敬地奉上礼物，对岳父说：“今天岳父大寿，小婿要送来一点寿礼。”岳父听后惊奇地想：“女婿今天变聪明了？”于是，高兴地请女婿坐下来就餐。在饭桌上，傻女婿见了酒就称“寿酒”，见了桃就称“寿桃”，见了糕点就称“寿糕”。岳父正在开心之时，傻女婿突然看到一只蝇子飞到岳父头上，他一巴掌拍了过去，并得意地说：“好你个‘寿蝇’，竟敢落在‘寿头’上，看我不打死你。岳父被傻女婿冷不丁儿地拍了一掌，手中的碗顿时倾翻，饭菜撒了一身，真是哭笑不得。傻女婿却拿起一条毛巾替岳父擦拭，并惭愧地说：“这么崭新的‘寿衣’被我弄脏了，真可惜！岳父不要生气，改天我再给您买几件新‘寿衣’送来啊！”岳父闻听此言，顿时气得晕倒在地。
祝寿词主要和寿星的品格德行、生平经历有关。念祝寿词是庆祝寿诞不可或缺的程序。按照中国传统礼俗，在大家欢聚一堂准备为老人举办寿诞礼的当日早晨(现代寿诞上念祝寿词时间安排在寿宴开始之前)，寿星及其家属就要换上喜庆的礼服。然后，请寿星坐到寿堂的尊座，晚辈们则按照长幼辈分依次入座。然后，由寿星的长子点亮寿烛。接着，先请家族中的长辈或德高望重者，为寿星念祝寿词。长蜚念完祝寿词后，再由寿星的长子念祝寿词，并感谢寿星的辛苦养育及教诲之恩等。
在尊长和寿星长子为寿星念完祝寿词后，接着由长子、长媳共同向寿星献酒。对于这杯酒，寿星本人是不能接过来直接喝掉的，而应恭敬地端着酒杯走到堂门前，向外先敬天，然后向内敬地，以感谢地的滋养庇护之恩。然后回到座位上，再把寿酒一饮而尽。接着，由长子携长孙首先向寿星叩拜，说“祝您水远快乐健，长命百年”等祝福语，然后，次子、次媳及晚辈们依次向寿星行叩拜礼，祝福寿星健康、长命、幸福、吉祥。
中国传统礼仪，既讲究尊卑秩序，又讲究平等往来。作为晚辈的儿孙们，在向寿星行拜寿礼之后，寿星是否就可以泰然接受，没有任何表示呢？当然不是，中华礼仪贵在“礼尚往来”，寿星在受礼后，同样也要还礼的。否则，就会失礼。所以，作为长辈的寿星也要给儿孙们回礼。不过，寿星回的不是跪拜礼，通常情况下，寿星要提前给孙们准备红包作为回礼，有的则会用其他小礼物作为回礼，以表达寿星对晚辈们的祝福和感谢。
中国传统社会在寿星还礼后，接下来的活动就是安排吃寿桃寿吃糕了。过去人们要专门为寿星蒸制寿桃寿糕等食品，在供过祖先及各位神灵后，就将寿桃寿糕分给亲朋们，当然，儿孙们要将第一块恭敬地献给寿星吃，其余的再根据尊卑长幼分送给宾客及子孙们吃。因祭祀之品是最古样的食物，而寿的“糕”与“高”谐音，表示德高望重，因此，能分到寿星的寿糕，意味着沾了寿星的福气和喜气，并得到了寿星的祝福。传说，三月初三是王母娘娘的诞辰，所以要开蟠桃会，并邀请各路神仙共享，吃一颗仙桃，能长生不老呢！王母娘娘的故事，在(山海经》中就有记载，吃过寿桃寿糕后，接下来的活动就是开寿宴了。若不设寿宴，主家就不能发请帖邀请亲友来祝寿，更不应接受亲友们的寿礼，因为有要礼之嫌，是违背礼仪的。
古人有“做九不做十”的礼俗。本来60、70、80整岁寿辰之日，更应该庆贺纪念。可是，礼俗上偏要将其提前到59、69、79岁时办庆寿仪式，而到了整“十岁”寿日时则无所表示。这是为什么呢？古人认为，“十”有“到头”“顶点“满”的意思。而中国人认为“十全为满，满则招损”，为人处世忌满，要留有余地。如果做了整“十岁”的寿诞，就等于把寿诞做满了，是不吉利的。所以，很多人经常会将整“十岁”的寿辰，提前到“九岁”时做，以示寿运永无尽头。此外是最高阴数，“九”是最高阳数，而人世间过的是“阳寿”。并且“九”在中国人心目中又是一个吉祥数字，“九”与“久”谐音，有生命长久、天长地久等意义，这与做寿之人希望长寿的心理愿望是相符的。这些都是对寿星的真诚礼敬。
在寿宴结束之际，要安排寿星吃长寿面。做寿吃面是为了讨个吉利的口彩，因为面条又细又长，而且能挑得高高地吃，寓意为“高寿”，寿诞日吃面条，取“长寿”之意，因比老人做寿时，一定要吃上一碗热气腾腾质的长寿面。需要注意的是，寿面不能是凉面条，否则被视为不吉利。吃寿面也不能把寿面切断，因为这样会被认为是折损寿命。
给老人做时寿需要讲究的就是这些了，有说得不好的地方，或不到位的地方，请各位多担待~
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