牛腩切成小块西红柿顶端划十字，今天小编就来说说关于西红柿牛腩怎么做的?下面更多详细答案一起来看看吧!
西红柿牛腩怎么做的
牛腩切成小块。
西红柿顶端划十字。
切成小块备用。
锅中放入姜片、葱段。
放入黄酒去腥。
牛腩冷水下锅水，开后撇去浮沫。
锅烧热，放入两大勺黄油，融化后放入西红柿炒出汤汁。
放入香叶、姜片及焯好的牛腩，翻炒均匀。
放入老抽和生抽、一大勺约10g的冰糖。
加开水没过牛肉，转小火炖一个小时。
放入适量盐和迭迭香，大火翻炒片刻收汁后即可出锅装盘。
这样美味的西红柿牛腩就做好了。
