【古膳今用】
药王香身方
“香身方∶甘草（五分，炙） 芎 （一两） 白芷（三分）。上三味，捣筛为散，以饮服方寸匕，日三服。三十日口香，四十日身香。”——《千金翼方》
药王香身方出自唐代名医孙思邈的著作《千金翼方》的第五卷《令身香》中。方中川芎白芷气味芳香，作散服用后的能令身香；川芎又能活血行气，白芷能祛风止痛，炙甘草能安中和胃，对于近期湿气偏重的天气下有头痛昏沉不适的朋友也非常合适。
今日推荐——天麻川芎红枣炖鱼头
材料：
大鱼头1个，天麻、白芷、川芎各10克，红枣6颗，生姜、花生油、食盐适量。
做法：
（1）红枣去核；生姜去皮切片，鱼头洗净，切成两半。
（2）热油起锅，下生姜和大鱼头煎香，然后加适量温水煮15分钟至汤水变乳白色。
（3）把汤水转至炖盅内，隔水清炖1小时，调味即可。
栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
近期岭南地区湿气困重，人体容易表现为头痛昏沉、倦怠乏力等各种春困不适。天麻，能平肝息风，治头晕、头昏等头部不适有奇效，故而有“定风草”之美誉；再搭配活血行气的川芎以及祛风止痛的白芷，能发散湿气、祛风止痛，十分适合近期有春困症状的朋友；对于平素容易风寒头痛、偏头痛、血管神经性头痛等病症以及女性经前经后头晕头痛等的情况也十分合适。
小贴士：
平素容易上火的朋友可再加豆腐适量。
本期值班医师：
张晓轩，主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。
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【记者】严慧芳
【作者】 严慧芳
每日一膳
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