洋葱营养价值及功效与作用禁忌(洋葱营养价值丰富)(1)

说到洋葱,很多人的第一反应是,刺激味太大,但是虽然刺激味大,但是炒熟了的洋葱却非常好吃,不要小看洋葱这种不起眼的食物,它的营养价值却非常丰富,研究发现,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。正是这两种特殊营养物质,使得洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。

那么,坚持吃洋葱,身体究竟能收获哪些好处呢?

第一,洋葱是血管清道夫,前面说过,洋葱富含前列腺素A ,这种物质能够扩张血管,降低血液的黏度,所以洋葱可以预防血栓的形成,将其称为血管清道夫,一点也不为过,洋葱中还富含槲皮素,这种物质能够预防动脉粥样硬化,更好地保护血管。

第二,促进消化,不要小看洋葱刺激味很大,但是它却能刺激消化液的分泌,从而增强食欲,促进消化,对于那些存在消化不良,或者胃肠动力不足的人群,不妨吃一点洋葱。

第三,增强免疫力,洋葱中同样还有大蒜素,大蒜素具有杀菌,甚至能抵抗病毒,还有研究发现,大蒜素能够抑制幽门螺杆菌,从而预防胃癌,从医学角度上说,洋葱可以提高人的免疫力,所以坚持吃洋葱,能够抵抗感冒等疾病。

洋葱营养价值及功效与作用禁忌(洋葱营养价值丰富)(2)

然而洋葱虽好,却并非人人都适合,医生说以下三类人,最好不要碰洋葱。

一,眼睛不好的人,如果你的眼睛不好,或者最近被眼疾困扰,眼睛出现炎症红肿或其他疾病的时候,最好不要再碰洋葱,因为洋葱不仅有刺激性味道,液体也很有刺激性,它们对眼睛都没有好处。

二,过敏体质的人群,洋葱的汁液具有很强的刺激性,对皮肤的刺激性也很强,有些过敏体质的人,可能会对洋葱过敏。

三,本身有胃溃疡的人群,在胃溃疡没有治好之前,是不能吃洋葱的,洋葱虽然能刺激食欲,但也可以促进胃酸的分泌,使得溃疡难以愈合。

洋葱营养价值及功效与作用禁忌(洋葱营养价值丰富)(3)

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