大家好，这里是小慧今天说美食，孩子处于身高发育期间，一定要抓住秋冬季，是孩子长高的黄金季节。在饮食上要注意，孩子长得慢，很有可能是挑食不爱吃饭造成的。推荐给家长六道红榜食物，常吃助力孩子长高，做法简单，零失败，厨房小白也能轻松上手。学会了家长平时给孩子做一下吧，每天不重样，孩子喜欢吃也不挑食了！
一、椒盐虾
1、准备食材：基围虾、青红椒、生姜、蒜瓣、小葱、料酒、生抽、老抽、椒盐、淀粉
2、椒盐虾的做法：
（1）基围虾剪去虾须，挑去虾线洗净，青红椒洗净切碎，生姜蒜瓣剥皮切末，葱切圈。
（2）腌制大虾：大虾放入碗中，加入适量的料酒、姜片、葱段、生抽、黑胡椒粉、淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟左右备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后，下入腌制好的大虾，炸至金黄色，捞出控油备用。
（4）爆香：锅底留油，加入适量的青红椒圈、生姜、蒜末开小火煸炒出香味备用。
（5）再下入大虾，撒上适量的椒盐粉，大火翻炒，关火出锅盛入盘中。
（6）再撒上适量的葱花点缀即可，外酥里嫩，营养美味又健康，简单易做，厨房小白也能轻松驾驭，大人小孩都喜欢吃！
二、洋葱炒肉丁
1、准备食材：洋葱、鸡胸肉、青红椒、白芝麻、生姜、料酒、生抽、老抽、淀粉、白砂糖、胡椒粉、食盐、陈醋、蚝油
2、洋葱炒肉丁的做法：
（1）洋葱去皮洗净切丁，鸡胸肉洗净切成块，青红椒洗净切圈，生姜去皮切片备用。
（2）腌制鸡胸肉：肉丁放入碗中，加入适量的姜片、料酒、胡椒粉、生抽、老抽淀粉抓拌均匀，腌制20分钟左右入味备用。
（3）调料汁：碗中加入适量的蒜末、青红椒、白芝麻、生抽、陈醋、蚝油、食盐、白砂糖、用筷子充分搅拌均匀备用。
（4）锅中倒入适量的油，油热后下入腌好的鸡胸肉，煎至两面金黄色。
（5）放入洋葱爆炒出香味，再倒入调好的料汁，大火翻炒均匀，至汤汁浓稠。
（6）大火收汁，关火出锅，盛入盘中即可开吃了，色香味俱全，好吃开胃又下饭，配上大米饭吃更香，孩子特别喜欢吃！
三、小炒牛肉
1、准备食材：牛里脊、香菜、小米辣、生姜、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、生粉、食盐、白砂糖
2、小炒牛肉的做法：
（1）牛里脊洗净切片，香菜洗净切段，小米辣切圈，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末。
（2）腌制牛肉：将牛肉片放入碗中，加入适量的生抽、胡椒粉、蚝油、料酒、生姜、葱段、生粉抓拌均匀，腌制15分钟。
（3）锅中倒入适量的油，油热后，下入腌制好的牛肉，小火滑散炒熟盛出备用。
（4）锅底留油，爆香生姜蒜末和小米辣，下入牛肉翻炒片刻，再加入香菜一起翻炒。
（5）配料：最后加入适量的食盐、生抽、老抽、白砂糖调味，大火翻炒均匀。
（6）至食材入味，关火出锅，盛入盘中即可开吃了，做法简单，厨房小白也能轻松上手，好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！
四、紫菜肉片汤
1、准备食材：紫菜、里脊肉、生菜、生抽、蚝油、玉米淀粉、食盐、鸡精、香油
2、紫菜肉片汤的做法：
（1）里脊肉洗净切成片，生菜洗净切段。
（2）腌制里脊肉：肉片放入碗中，加入适量的生抽、蚝油、食盐戴上一次性手套，充分抓拌均匀，腌制15分钟入味备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后，爆香葱花姜末，倒入适量的清水。
（4）下入紫菜和生菜煮开，依次下入裹好面糊的里脊肉，煮至肉片变色熟透。
（5）配料：加入食盐和鸡精调味，盖上锅盖，继续煮3分钟，关火出锅盛入碗中。
（6）再撒上适量的葱花点缀，淋入适量的香油拌匀即可，汤鲜味美，营养又健康，简单易做，大人小孩都喜欢喝的一道汤。
五、红烧带鱼
1、准备食材：带鱼、小葱、生姜、小米辣、蒜瓣、料酒、食盐、胡椒粉、花椒、白砂糖、生抽、老抽、蚝油、陈醋
2、红烧带鱼的做法：
（1）带鱼处理清洗干净切段，小葱剥皮切葱花，生姜蒜瓣去皮切片，小米辣切圈备用。
（2）腌制带鱼：带鱼放入碗中，加入适量的小葱、生姜、料酒、黑胡椒粉、生抽、老抽、食盐戴上一次性手套，涂抹均匀，腌制20分钟左右，去除鱼腥味备用。
（3）红烧汁：碗中加入适量的生抽、老抽、蚝油、陈醋、白砂糖充分搅拌均匀。
（4）取出腌制好的带鱼，均匀地裹上一层面粉，下入热油锅中，炸至定型变色盛出。
（5）锅底留油，爆香生姜蒜末和花椒，下入带鱼，倒入红烧汁，适量的水盖上锅盖。
（6）大火炖开，炖至汤汁浓稠，鱼肉上色入味，大火收汁，关火出锅，盛入盘中。
（7）再撒上适量的小米辣和葱花，点缀一下即可开吃了，做法简单，厨房小白也能轻松驾驭，鱼肉这样做孩子爱吃不挑食。
六、黄焖鸡
1、准备食材：鸡肉、土豆、胡萝卜、小葱、香菇、小葱、生姜、蒜瓣、冰糖、生抽、老抽、料酒、蚝油、食盐
2、黄焖鸡的做法：
（1）鸡肉洗净切块，土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净去皮切丁，香菇洗净切片，小葱剥皮切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末。
（2）焯水：锅中倒入适量的清水煮沸，下入姜片、葱段，料酒焯去血水，捞出过一遍凉水，沥干水分，盛入盘中备用。
（3）起锅烧油，油热后，放入几块冰糖，小火翻炒至冰糖融化，并且炒出糖色。
（4）下入鸡肉翻炒至变色，加入土豆、香菇、胡萝卜翻炒至断生。
（5）配料：最后加入适量的生抽、料酒、蚝油、食盐调味翻炒上色。
（6）倒入适量的清水漫过食材，盖上锅盖大火炖开，转小火至汤汁浓稠，大火收汁。
（7）关火出锅，盛入盘中，再撒上葱花点缀即可，鸡肉软烂入味，土豆粉糯可口，配上大米饭好吃到停不下来，孩子爱吃！
小慧分享给大家的六道家常菜，家长有兴趣的照着食谱做即可，孩子喜欢吃！
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