孩子的身高一直都是家长们讨论比较多的话题,身高除了有一部分遗传因素外,还跟孩子的饮食、睡眠、运动都有关系。特别是孩子成长过程中的饮食习惯是重要一环,所以本期小主整理了一下适合孩子们长高补钙吃的汤类菜谱分享各位家长,一起来抓住孩子长高的黄金期,建议保存下来,方便妈妈们给孩子们补充营养的汤水,食材都是最常见的,简单易做,营养美味,希望你们都喜欢啦~~!
一 、《裙带菜鸡蛋汤》
1、材料准备:
主料:裙带菜、鸡蛋、口蘑
调料:食盐、鸡精、食用油、清水
2、做法步骤:
(1) 首先把裙带菜用凉水泡开,口蘑洗净去蒂;
(2) 锅中刷油,煎一个荷包蛋(以一个人份量),放口蘑煎出菌汤;
(3) 最后加入开水,放入裙带菜煮熟,加入适量盐和鸡精调味即可。
二 、《鲫鱼豆腐汤》
1、材料准备:
主料:鲫鱼、豆腐
辅料:姜、葱
调料:食盐、白酒、白胡椒粉、食用油、清水
2、做法步骤:
(1) 首先鲫鱼洗净特别是鱼肚子的黑膜,鱼身划几刀,两边抹小勺盐;
(2) 用姜片擦一下锅,冷锅下油大火烧热后调小火(以防放鱼时油溅得特别厉害),把鱼放进锅里之后立即转中火煎,待鱼定型后转小火,让鱼两边慢慢煎金黄;
(3) 把鱼扒到一边,下姜片爆香,倒入多一些热水(煮的过程会蒸发),半勺白酒,大火煮5分钟;
(4) 然后加入嫩豆腐,盖上锅子煮4分钟;
(5) 最后加入食盐调味,再加些白胡椒粉提鲜,撒上葱花煮1分钟即可出锅。
三 、《莲藕排骨汤》
1、材料准备:
主料:排骨、莲藕
辅料:姜、葱、红枣、枸杞
调料:盐、料酒
2、做法步骤:
(1) 排骨清洗干净冷水下锅绰水,加上姜、葱、料酒,水开打去浮沫,捞出清洗干净备用;
(2) 莲藕切块用清水泡好备用;
(3) 然后把排骨和莲藕放入砂锅里,加水小火炖一个小时左右;
(4) 最后加入几颗红枣和枸杞,炖好后加入适量盐调味,可以撒上一点小葱花。
四 、《冬瓜干贝汤》
1、材料准备:
主料:干贝、虾米、冬瓜、红萝卜
辅料:姜、蒜
调料:食盐、食用油、清水
2、做法步骤:
(1) 首先将冬瓜去皮切片,干贝和虾米泡发,红萝卜切粒;
(2) 少许油热把姜蒜炒香,先下冬瓜和红萝卜粒,翻炒一下;
(3) 然后再倒入干贝和虾米,再翻炒一下;
(4) 最后加入清水煮开,煮至冬瓜熟透后,再加入少许食盐调味(可不加)即可。
五 、《罗宋汤》
1、材料准备:
主料:牛肉、土豆、胡萝卜、番茄、娃娃菜
辅料:姜、葱、蒜、辣椒
调料:食盐、番茄酱、胡椒粉、黄油、清水
2、做法步骤:
(1) 牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、番茄等食材切丁,娃娃菜切段;
(2) 锅里放入黄油加热至融化,倒入洋葱炒香后;
(3) 再倒入牛肉粒炒至变色,之后再倒入番茄炒出汁;
(4) 然后加2勺番茄酱再翻炒,倒入2碗水煮沸、胡萝卜和土豆煮15分钟;
(5) 最后倒入娃娃菜继续煮5分钟,加入1勺食盐、胡椒粉调味即可。
六 、《紫菜虾仁汤》
1、材料准备:
主料:紫菜、虾仁、鸡蛋
辅料:葱
调料:食盐、香油、食用油、清水
2、做法步骤:
(1) 首先把紫菜清洗干净,一定要清洗(主要怕有沙石残留);
(2) 锅中倒入少许油,放入葱花爆香加水煮开;
(3) 放入紫菜煮一分钟,放入虾仁再煮一分钟;
(4) 沿着锅边淋入鸡蛋液,一定要调成小火,不然煮沸了成泡沫了,一分钟后加入适量盐和香油调味;
(4) 最后撒少许葱花或者香菜调味即可。
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