2月8日，北京冬奥会冰壶比赛场馆里，播放了贵州籍歌手周深 的新歌《星鱼》。网友们纷纷表示，周深的《星鱼》在赛场上响起，太热血了，《星鱼》和勇往直前、奋斗拼搏的冬奥精神非常契合。
人称“贵州小百灵，唱给世界听。”
更有网友评论道：贵州辣椒和土豆做出了巨大的贡献。
贵州——辣的漫山遍野
提到能吃辣，大概很多人首先想到的是四川和湖南。
然而却有这样一个说法，“中国辣椒看西南，西南辣椒看贵州，贵州辣椒看遵义。”
为什么会有这样的说法？据报道，目前，贵州辣椒种植面积为500万亩，居全国首位，其中近半在遵义。种植面积位列全国第二的湖南（湖南、四川都是吃辣大省啊），仅为171万亩。
而糟辣椒（又称糟辣子）更是受到了贵州人民的深情厚爱。是贵州人日常吃饭吃面必备的下饭菜。糟辣椒不同于湖南省的剁椒，糟辣椒需要经过发酵制成，是贵州地区制作蛋炒饭、鱼香肉丝、蘸料等其他菜品的常用佐料。同时是贵州人日常吃粉吃面必不可少的灵魂下饭菜。
千折泡椒牛肉面中使用的辣椒就是上述的糟辣椒。
糟辣椒色泽鲜红，香浓辣鲜，既辣又酸，特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆的独特风味，人们特别喜爱，而且老少皆宜，搭配在牛肉面中，口味堪称一绝。
牛肉面—讲究劲道爽滑
由于贵州山高坡多，苦涩的药材、荆棘丛生，适合本地黄牛生长，这些黄牛在野外放养，就有了肉质鲜嫩、肥瘦适中的优点。
千折泡椒牛肉面的面讲究的是劲道、爽滑，千折泡椒牛肉面的面条，选用优质高筋面粉。传统面条在制作时加盐或碱，可以让面条更劲道。 从健康减钠的角度，前者倾向于不加或少加，于是在和面的时候在面粉中加入适量蛋液，让面条的味道更香更丰富。
千折泡椒牛肉面的汤，讲究原汁原味的“鲜”字。牛肉必须是及时宰杀、烫皮去毛洗净及时下锅，有条件的要用砂锅，加入泉水、牛肉、牛骨和杂碎，由多种名贵中草药精心严格制作，辅以独家配制的秘方香料，先大火煮沸，然后用文火慢熬，汤的味道又香又鲜。早上一碗香喷喷的牛肉面，唤醒的不仅是刚刚苏醒的身躯，更是一天的活力与精气神。
,
