【这不是皮冻，一样又Q又弹一样美容养肤，比皮冻好做还能瘦身。这是三伏天的美味，1杯淀粉6杯水教你在家做，解饱减肥还美容】
天热喜欢吃凉的，主食也一样，隔三差五做这菜，凉吃很开胃，爽滑Q弹，不用咬不用嚼，一下滑到胃里头。我更喜欢用红薯粉做它，今年第一次晒它到朋友圈的时候，因为颜色发暗，表面又有点起泡，看起来就像漂着油星的皮冻，所以很多朋友留言说它是皮冻。它可不是皮冻，但你也别小瞧了它，它有着皮冻一样的口感 ，又和皮冻一样养肤，还能瘦身，最重要的是，它可比皮冻简单好做多了，只要有一杯红薯淀，六杯水我就能教你在家做，还特别适合夏天来食用，解饱还能瘦身。今天编带来的是红薯凉粉。
夏天我家是隔三差五做它，它也是很多爱美人士的选择，健康瘦身还能护肤养颜。你想啊，这是用红薯淀粉做的凉粉，大家都知道的红薯的热量不及米面的1/3，但膳食营养比米面丰富多了，不仅解饱还能助消化，不仅补充能量，它所含的纤维素和果胶还能阻止糖转化成脂肪，是理想的瘦身食材哈。这样做成凉粉，可以调成咸味还可以调成甜味，随你喜欢。重要的是做法还超简单的，学起来，三伏天能吃又能瘦身。
红薯凉粉
【食材】红薯淀粉1杯、清水1杯、配料随自己喜欢调。
【步骤】：1、找两个大小一样的杯子或碗，取1杯红薯淀粉，6杯水，其中1杯淀粉加1杯水调匀成看不干粉的比较稀的淀粉糊。
2、另外5杯水入小奶锅盖上锅盖中大火烧开，注意别溢锅。
3、接着把淀粉糊慢慢倒入开水中，并边倒边搅拌，至透明看不到白色，煮成熟的粘稠的淀粉糊。
4、取一大容器或模具，什么都没有也没关系，平时家里用的碗就可以，周边都抹上一薄层香油防粘，再将淀粉糊倒入，振一下振平一点。
5、待自然冷却凝固就成了凉粉，想吃冰的小伙伴可以放入冰香冷藏层冰一冰。用小刀划成小块。可以直接放调料拌匀吃。
6、其中一份直接淋拌。把香菜清洗干净切成末，另取一小碗装入，并调入适量的盐、醋、味极鲜酱油、香油等自己喜欢味料拌匀成凉拌汁，喜欢辣的加点辣椒油，直接淋上。
7、另一份另外取一个盆子，把切好的凉粉倒扣入盘，再上面放上自己喜欢的配菜，我切了点黄瓜丝和西红柿。再取另一小碗加入等量的1小勺糖、盐、酱油、醋、辣椒油调均匀成料汁。
8、怎么样，QQ的，弹弹的，有着皮冻的口感，跟皮冻一样养肤，比皮冻好做还能瘦身。爽滑香很呢，快快试起来吧。
【小贴士】：量杯取大小一样的或者就用一个，先量淀粉，再量水就不会湿了。水的多少决定了凉粉的软硬，想要软一点可以适当的加点水，想要硬一点可以再少放点水。调料和配安自己的喜欢来放，可咸可甜，冰冰凉的都很好吃。
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