培根土豆藜麦做法大全 素食咖喱扁豆藜麦

素食咖喱扁豆藜麦

这种素食咖喱的扁豆和藜麦是健康营养的植物性膳食，很容易在一个小时内制成。

目录 展示

• 饮食需求–素食主义者，无麸质，无油和大豆
• 健康舒适的食物–是奶油又舒适，健康又美味的植物性食品
• 简单–不到一个小时即可完成

• 椰子油–必要时可省略，橄榄油也适用
• 小扁豆–此食谱最适合绿色或棕色小扁豆，对于红色小扁豆食谱，建议您使用红色小扁豆
• 奎奴亚藜-这里的各种作品（红色，白色，三色）
• 高汤–使用自制或商店购买的高汤
• 蔬菜-菠菜，羽衣甘蓝和丰盛的蔬菜都可以
• 椰子奶–使用全脂或淡椰子奶可以使事情快速简便，或者可以使用腰果奶油

步骤1.将洋葱炒熟，直到嫩滑和半透明。

快速提示：对于无油配方，将1汤匙清汤或水（而不是椰子油）中的洋葱炒香。

步骤2.添加盐，香料，小扁豆，藜麦和高汤。将所有东西烧开，然后减少热量，盖上锅盖并煮25分钟。

快速提示：如果咖喱在烹饪后过厚，则添加水或高汤以调节稠度。

第3步。添加蔬菜，盖上锅盖，再煮5分钟。

搅拌蔬菜，加入椰子和酸橙汁，搅拌并立即享用。

• 冰箱：冷却后，在密封容器中存放最多5天。
• 冷冻室：让其冷却，然后在冷冻室安全的容器中存放2个月。
• 加热：用微波炉加热至您喜欢的温度。如果太浓的话，可以加些汤，椰奶或水稀释。

• 准备时间： 10分钟
• 烹饪时间： 37分钟
• 总时间： 47分钟
• 产量： 6
• 分类： 炖
• 方法： 炉灶台
• 菜系： 美式
• 饮食： 素食主义者

这是一种快速烹饪的咖喱，香浓滑腻且营养丰富。

• 1汤匙 椰子油
• 1小洋葱或黄洋葱切碎
• 1茶匙盐
• 1汤匙咖喱粉
• 2茶匙姜黄粉
• 1茶匙孜然粉
• 1⁄2茶匙 红辣椒片
• 1杯（200克）干燥的绿色或棕色小扁豆
• 3⁄4杯（130克）藜麦
• 4杯（950毫升）低钠蔬菜汤
• 4至5杯（120至150克）牢固包装，切碎的菠菜，甜菜，羽衣甘蓝或羽衣甘蓝
• 1杯（240毫升）全脂椰子奶或腰果奶油（请参见注释）
• 2汤匙鲜榨柠檬汁
• 现磨黑胡椒
• 可选配料：烤腰果，切碎的酸橙

1. 用中火将大锅中的油加热。加入洋葱并煮熟，偶尔搅拌约5分钟，直到嫩滑和半透明。
2. 加入盐，咖喱粉，姜黄，小茴香，红辣椒片，小扁豆和藜麦，然后在高汤中搅拌。用高火煮沸，然后放低热量，盖上锅，小火煮25分钟。如果咖喱非常浓稠，则可以添加1⁄2杯（120毫升）水以使其稍微变稀。加入蔬菜，盖上锅盖，煮5分钟，让蔬菜在咖喱上蒸。
3. 翻炒蔬菜，然后加入椰奶和酸橙汁。用黑胡椒调味，然后调味并根据需要调整调味料。立即搭配您喜欢的其他浇头食用。

腰果奶油（制成1杯）： 95克生腰果，浸泡至少2小时，然后沥干水分。160毫升水1⁄4茶匙盐，放入搅拌机（最好是高速搅拌机）中混合所有成分，并加工至非常光滑。

纯素食者请去除大蒜、洋葱、香菜、以及相关粉末制品，如有需要，可用新鲜芹菜、牛至、罗勒、薄荷叶代替。