种瓜点豆为什么要等到谷雨前后？
因为每年的4月19日或20日。太阳行至黄经30度进入谷雨时节。谷雨，为春雨增多，雨生百谷之意，它是二十四节气中的第六个节气，同时也是重要的民俗节日谷雨节。谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、种瓜点豆的最佳时节。“清明断雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。
从这天起，气温回升快，雨水增多，农业进入抢种抢栽时期。像农谚“谷雨前，好种棉”、“谷雨前后，种瓜点豆”等都是人们的农事经验之谈。柳絮飞舞，杜鹃啼鸣，桃花盛开，牡丹斗妍各种自然物象提示人们已进入暮春，如果错过农时，会直接影响秋后作物收成。谷雨时节，作物生长需要大量水分，时雨降下，利生百谷。人们常以谷雨的降水情况来判断一年的丰歉。江南一带农家则在谷雨前后时刻关注雨水对秧苗和茶叶的影响。
最近，随着天气转暖，农民朋友又开始忙碌起来了。这几天，不少读者在咨询春花生、春红薯（甘薯或地瓜）什么时候种植最好，那就是花生和红薯千万不要在清明节气过后立即种植，一定要等谷雨过后再播种。为什么呢？下面就来给大家详细说一说。
各种庄稼的生长对温度、气候、湿度等都有一定的要求，花生是怕冷喜暖的庄稼，在地温低于13℃的情况下，花生的种子就不会发芽，清明节后，不少地区的平均气温不会稳定在15℃左右，还容易出现“倒春寒”天气，花生发芽所需要的温度达不到，即便种植时间提前个一二十天都没有用。
假如再遇到“倒春寒”天气或者是低温、高湿的环境，种到地里的花生种子很容易出现霉变，烂籽现象，造成花生出苗率降低，即使过早播种，不但不会增产，反而会造成减产。因此，不能盲目提前播种是有道理的。
根据花生萌芽的试验证实：当地温低于13℃时，花生永远不会发芽；当地温在13℃-15℃时，花生发芽需要21天；当地温在15℃-20℃之间时，花生发芽需要14天；当地温超过20℃时，花生发芽只需要7天。所以，一定要等到适合的温度再播种。
红薯在生长的不同阶段，对温度的要求是不一样的，红薯也是喜暖怕冷的庄稼！低温是对红薯生长造成不利的主要因素，当气温降到15℃时，它就会停止生长，如果气温低于9℃薯块将会因为低温而腐烂；如果气温在18℃~32℃时，温度越高，红薯生长速度越快，超过了35℃，则对生长不利。块根形成与膨大的适宜温度是20℃~30℃，但22℃~24℃是红薯生长的最佳温度。
4月中下旬是红薯幼苗插植的最佳时期，此时北方气温回暖基本稳定，栽秧适宜期是晚霜结束后10厘米地温达15℃以上时即可开始栽秧，上年冬或当年初提早翻耕晒白，种植时再起垄整畦。畦带为宽50cm，4月上、中旬根据苗床出苗速度陆续剪苗插植，采用线平插方式，增加薯苗入土节数以提高结薯数。每亩插3500－4000株，株距33cm左右。
谷雨节气过后，北方大部分地区的气温会稳定在15度左右，这时候再种花生和红薯，是比较安全稳妥的！
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