下了班，回到家，“今天只有我自己一个人在家，随便吃个泡面解决晚餐吧！”这应该是大多小伙伴的心声吧！其实不然，一个人也要好好吃饭。记得好好爱自己，每时每刻都要活得精彩。10分钟搞定一份香煎牛排，再来一杯自制的石榴酒。精致的晚餐开始啦！ 做法： 1、牛排提前1小时取出解冻。用吸油纸吸干水分。撒上，盐和胡椒粉。摸匀腌制2分钟，西兰花焯水 2、锅热滴入植物油。放入牛排，大火煎30秒。出血水后，翻个面煎30秒，四边也煎一下，锁住水分！ 3、，转小火，放入黄油，迷迭香，蒜瓣，西兰花，小西红柿煎一下，小火煎，黄油融化。浇在牛排上，充分吸收黄油的香味。每隔30秒翻个面。各翻两次面即可。（我因为肠胃不好煎的是全熟的） 4.煎熟起锅，放在锡纸上包裹起来醒5分钟。锅里剩余的油。倒入黑胡椒汁。炒热即可。 5、牛排切片，淋上黑胡椒汁。摆盘装饰。 6、配上一杯，自己制作的石榴酒，仪式感满满。 小帖士： 煎牛排的时间要根据厚度和大小，还有个人喜欢几成熟等因素来决定哦！制作也非常简单，新手也能轻松get。软脆香浓，吃一口就爱上了，哈哈
By 蟹蟹日常美食
用料
- 牛排 1块
- 西兰花 几朵
- 大蒜 1个瓣蒜
- 黄油 50克
- 植物油 适量
- 小西红柿 4个
- 黑胡椒酱汁 20克
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
做法步骤
1、1、准备食材 大希地原切谷饲西冷牛排 迷迭香2根 瓣蒜适量 黄油50克 植物油适量 盐适量 胡椒粉适量 西兰花 小西红柿 黑胡椒酱汁20克。
2、1、牛排提前1小时取出解冻。用吸油纸吸干水分。撒上，盐和胡椒粉。摸匀腌制2分钟，西兰花焯水
3、2、锅热滴入植物油。放入牛排，大火煎30秒。出血水后，翻个面煎30秒，四边也煎一下，锁住水分！ 3、，转小火，放入黄油，迷迭香，蒜瓣，西兰花，小西红柿煎一下，小火煎，黄油融化。浇在牛排上，充分吸收黄油的香味。每隔30秒翻个面。各翻两次面即可。（我因为肠胃不好煎的是全熟的）
4、4.煎熟起锅，放在锡纸上包裹起来醒5分钟。锅里剩余的油。倒入黑胡椒汁。炒热即可。 5、牛排切片，淋上黑胡椒汁。摆盘装饰。
5、6、配上一杯，自己制作的石榴酒，仪式感满满。
6、开吃
7、味道真不错。
小贴士
煎牛排的时间要根据厚度和大小，还有个人喜欢几成熟等因素来决定哦！制作也非常简单，新手也能轻松get。软脆香浓，吃一口就爱上了，哈哈
牛排的营养功效
牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排的饮食禁忌
牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
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