三汁焖锅想必大家都很喜欢吃，菜品丰富，汁浓味鲜，十分下饭它源自于清代御膳名菜“香辣汁”，其创始人在此基础上大胆创新，在传统配方上结合现代养生学说发明了如此吃法独特、营养均衡的“三汁焖锅”，今天小编就来说说关于家常版三汁焖锅这味道真的是绝了?下面更多详细答案一起来看看吧!
家常版三汁焖锅这味道真的是绝了
三汁焖锅想必大家都很喜欢吃，菜品丰富，汁浓味鲜，十分下饭。它源自于清代御膳名菜“香辣汁”，其创始人在此基础上大胆创新，在传统配方上结合现代养生学说发明了如此吃法独特、营养均衡的“三汁焖锅”。
三汁焖锅的美味，最大的功臣就是它的调料“三汁”了。你有没有好奇过，三汁焖锅的三汁是哪三种调料呢？其实，这三种调料十分简单，可能在你家厨房里就能找到哦~这三汁指的就是：海鲜汁、番茄汁和甜面酱。
也就是说，好吃的焖锅其实也可以在家做，只需拌一拌，焖一焖，调个酱汁浇上，厨房小白也能搞定，简单得比出去下馆子还要方便。尤其是在这个季节，砂锅菜还十分快手和省事，而且学会这个保证你不用再去黄记煌了！
今天就教大家做三汁焖锅。这道锅里没有放鱼，因为实在装不下了，想放的话，可以和鸡翅那步一起放进去。想吃其他的食材，比如牛肉、肋排、玉米等都可以自己加哦~~
三汁焖锅
食材清单
主料：
鸡翅 6个，大虾 250克，土豆 110克，红薯 80克，洋葱 200克，胡萝卜 200克，绿辣椒 130克，红辣椒 130克，大蒜 8瓣，葱 一根，姜 8片
焖酱：
番茄酱 60克，甜面酱 60克，耗油 40克，海鲜酱 40克，酱油 20克，糖 20克，盐 3克
鸡翅腌制料：
酱油 15克，胡椒粉 2克，料酒 15克，盐 2克
海鲜腌制料：
酱油 15克，姜 10克，料酒 15克
蔬菜炒制调料：
植物油 适量，盐 1克，醋 3克
烹饪步骤
1.鸡翅洗干净反正面各切三刀，调制好鸡翅腌料，把鸡翅均匀裹满料汁放入冰箱腌制三个小时以上。
2.大虾洗干净去除虾枪，和虾毛，虾线。虾的腌制料调好，大虾均匀裹满腌制料，放冰箱腌制三个小时以上。
3.土豆，红薯，胡萝卜，洋葱，去皮，切成滚刀块；青红辣椒，切块，藕去皮，切片准备好。葱姜蒜切好备用。
4.调制焖酱：所有材料倒入碗中，搅拌均匀，静置备用。
5.锅烧热，入底油烧热，放入葱姜蒜炒香。加入圆葱，胡萝卜，土豆，红薯，藕片，炒三分熟，加入青红辣椒炒至五分熟。
6.倒入准备好的砂锅，加入温水，不用加太多，还没沫过蔬菜，但是看到水即可，盖盖子，小火焖10分钟。
7.开盖子，码入鸡翅和大虾，盖盖子。
8.小火焖五分钟后开盖子，均匀的倒入调制好的酱料。盖上盖子继续小火焖15分钟，即可出锅。
这焖锅健康美味，荤素搭配，鲜嫩多汁，配菜也十分入味！吃完酱汁还可以拌面吃~赶紧收藏吧
