家庭自制红薯干，做法简单，颜色鲜嫩又透亮，看着就有食欲。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
又到了吃红薯的季节，这时候的红薯价格特别便宜。所以每年的这个时候我就会买上十斤红薯做红薯干吃。自己做的红薯干，干净又卫生，而且颜色鲜嫩又透亮。口感一点也不比外面卖的差。
这不这两天的天气还不是太冷，就买了十斤红薯做红薯干吃。我做红薯干的方法特别简单，只需简单的一蒸一晒，然后就可以开吃了，做法简单，随吃随取特别的方便。好了，话不多说。如果你也喜欢吃红薯干的话，那就自己动手来做吧。
做红薯干的时候，一定要选用红心的红薯。因为红心的红薯，它的口感更加香甜一些。而且晒出来的红薯干颜色比较鲜亮，看着就有食欲。自己晒的红薯干有嚼劲，主要是经济实惠，而且干净又卫生。喜欢吃红薯干的朋友仔细往下看吧！
准备食材：红薯十斤。
操作步骤：
1.首先将准备好的新鲜红薯，将其放在流动水中清洗干净。然后用削皮器削掉外皮，有虫眼的地方，一定要削得干净一些。
2.然后将红薯切片，然后再切成长条。切的厚度大概和食指的厚度一样，就可以了。不要切得太粗，也不要切得太细，否则晒干之后水分蒸发就没有口感了。
3.然后将切好的红薯放在蒸笼中，蒸锅中加入足量的清水。将所有的红薯条都放在蒸笼中。蒸笼可以多预备两到三个，然后将其叠放在上面就可以了。
4.将蒸笼放在蒸锅内，将其大火烧开，水烧开之后，再次用大火蒸25分钟就可以了。一定要将红薯干蒸熟才可以，如果切的红薯干比较薄一些，蒸20分钟就可以了。可以根据实际情况来判断时间。
5.蒸好的红薯我们可以打开盖子检查一下，如果红薯不会断裂。用手一捏还能轻捏成泥，就代表红薯的蒸制时间已经好啦。蒸好的红薯我们将其放在一旁晾凉。
6.然后再准备一个透气的凉网，将红薯条一个一个的摆放在上面。红薯条之间留有一定的空隙，大约在天气好的时候晒两到三天就可以了。
两到三天之后，家庭版的自制红薯干就做好啦。我们可以拿来尝一尝，自家做的红薯干，颜色鲜亮，而且又有嚼劲。没有任何的添加剂。所以大家可以放心大胆地吃哦。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享。你喜欢自己在家做红薯干吗？你还对红薯干的做法有其他技巧吗？欢迎评论区分享给大家哦！我们自己在家做的红薯干，将吃不完的红薯可以直接放在冰箱里冷冻起来。这样红薯干就不会变质了，如果想吃红薯干的时候，可以将其拿出来，放在室温下就可以了。
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