香菇鸡蛋炒青笋
原料:鲜香菇3朵 鸡蛋4个 青笋1根
调料:盐1/3茶匙(2克) 生抽1茶匙(5ml)
做法:
1 先准备好材料
鸡蛋打散
锅中倒入油,油热后,放入蛋液,炒好后盛出。
锅中再倒入油,油热后,放入香菇,大火煸炒至变软出水后,加入生抽
炒匀后,放入青笋块,加入盐,炒1分钟后
放入鸡蛋,炒匀即可。
百科:
**香菇的褶皱部分有许多杂质,最好能在水中浸泡一下,这样去除的更彻底。
**鸡蛋很容易吸盐,所以要在最后放。
**香菇炒软后马上淋生抽,这样出来的味道很香,试试看吧。
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