跟王子文做醪糟蛋,简单又暖胃,每天一碗,脸色红润,气质绝佳。最近在看《怦然再心动》,被王子文和吴永恩这对,圈粉了,颜值高,又甜蜜,还会做饭。吴永恩的煎牛排,只撒盐就很好吃,大家赞口不绝。王子文还说,她就喜欢吃只撒盐的牛排,随时随地,撒狗粮,实在太甜蜜了。

怎样手工制作醪糟(王子文做醪糟蛋)(1)

王子文不仅勤快,还很会照顾人,演员白冰,晚上约会受冷,感冒了。第二天一大早,王子文收拾房子,给大家煮早餐、特意给白冰做了醪糟蛋、还有小米粥、鸡蛋。倪萍都夸赞王子文勤快,煮得早餐好吃,每个姐姐吃完都赞口不绝。

怎样手工制作醪糟(王子文做醪糟蛋)(2)

醪糟蛋,在广东坐月子的经常吃,淡淡的甜味,很暖胃。醪糟蛋,尤其适合女生,受寒或者来例假的时候,可以吃一碗热乎乎的醪糟蛋,缓解肚子痛。醪糟,在广东客家,也叫甜米酒。味甜,清洗、可以加热喝,还可以煮鸡蛋、炖猪蹄。

怎样手工制作醪糟(王子文做醪糟蛋)(3)

醪糟蛋,食材普通,做法也简单,但是好吃需要掌握3个技巧。第一:优质的醪糟有淡淡甜味,闻起来有清香。糯米做的醪糟比粘米做的醪糟要好吃。第二:煮醪糟要用小火慢煮,煮沸之后再放鸡蛋。还可以加枸杞,暖胃又养颜,淡淡的甜味,太适合女生吃了。第三、关于醪糟蛋,什么时候吃?早上或晚上都可以,早上可以当早餐吃,如果不喝酒的人,可以晚上吃。微醺的状态,可以睡一个好觉。

怎样手工制作醪糟(王子文做醪糟蛋)(4)

【醪糟煮鸡蛋】食材:甜米酒(醪糟)、土鸡蛋、枸杞。其中甜米酒是是糯米做的,味道甜甜的米酒,还带有糯米粒。醪糟和枸杞都是甜味,所以不需要加糖,淡淡的甜味,更健康

怎样手工制作醪糟(王子文做醪糟蛋)(5)

步骤1:煮锅清洗干净,把醪糟倒入煮锅,用小火慢煮,千万不能用旺火,会有很多气泡,容易溢出。

怎样手工制作醪糟(王子文做醪糟蛋)(6)

步骤2:醪糟煮沸之后,把鸡蛋打入,建议一碗醪糟,可以放2个鸡蛋。

怎样手工制作醪糟(王子文做醪糟蛋)(7)

步骤3:鸡蛋煮熟,蛋黄凝固状态即可。醪糟蛋,有一种是蛋花形状,甜米酒放入鸡蛋,用勺子或筷子,搅拌均匀,煮熟形成蛋花。我是喜欢荷包蛋形状的醪糟蛋,小火煮,不需要搅拌,蛋黄煮熟和蛋白连在一起。

怎样手工制作醪糟(王子文做醪糟蛋)(8)

步骤4:枸杞清水干净,沥干水,放入枸杞,搅拌均匀,热乎乎的醪糟蛋就做好,甜而不腻,淡淡的酒香,很好吃。

怎样手工制作醪糟(王子文做醪糟蛋)(9)

【sourcehe温馨小贴士】1.醪糟,可以自己做,蒸熟的糯米,按照比例放酒曲,加冷水,搅拌。用陶瓷器皿装好,放阴凉通风处,6天就可以发酵完成,清香味甜的米酒就做好。2.甜米酒怎么保存,放阴凉通风处,开盖之后需要密封,放冰箱。这样可以保存一年也不会坏哦。3.醪糟蛋,还可以加生姜、红糖。这些都可以暖胃,很适合女生吃。

怎样手工制作醪糟(王子文做醪糟蛋)(10)

醪糟蛋,你学会做了吗?如果你是女士,记得常吃醪糟蛋,脸色红润气质好。醪糟蛋,你喜欢吃吗?期待你留言,分享你的观点。

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