相关统计数据显示，全球的鱼种有36000余种，且每年新发现鱼种数量超500种。国内鱼种有3000余种，海水鱼2100余种，淡水鱼1100余种。
全世界尚未被探索的水域数不胜数，未被发现的鱼种数量依然是个谜。对普通人来说能认识四大家鱼就相当不容易，常去钓鱼的人都会弄混一些常见鱼种。不是钓友们不够专业，而是鱼类相似度太高，刚入行的很容易认错。
今天分享的鱼种是工程鲫，虽叫鲫鱼，但和土鲫鱼有差异。工程鲫是由鲤鱼和鲫鱼杂交而成的，常见于养殖池或者深坑中。野河里出现工程鲫可能是养殖池中放水的时候偷跑出来，也可能是人们放生到河里的。
工程鲫的生长速度快，一年时间就能长三五斤。而土鲫鱼生长速度缓慢，野河中钓一两斤的土鲫鱼都不是易事，主要原因是人们对土鲫鱼疯狂捕捞，再加上电鱼现象出现，土鲫鱼的生存受到影响。如果真在野河中钓到三五斤的土鲫鱼不要太过怀疑，大型土鲫鱼虽然少，但钓上来是有可能的。
土鲫鱼遇见工程鲫真的是李逵见李鬼，很难分清楚，但还是有区别的地方，具体可从外观、口感和体重三个方面来区分。只要掌握合理方法，任由工程鲫有百般伪装手段也躲不过火眼金睛。
一是工程鲫和土鲫鱼外形差异不大，但工程鲫的背部很宽，脊背很高，土鲫鱼会相对顺滑一些；二是人工养殖工程鲫口感很差，放进锅里以后肉质很散，土鲫鱼的肉质则很细嫩；三是工程鲫能长到五斤左右，但土鲫鱼能钓到一斤的都不容易。
根据以上三点就能很好的区分工程鲫和土鲫鱼。现在市场上有些商贩喜欢用工程鲫来冒充土鲫鱼低端货卖高价，购买过程中要睁大眼睛，不要被不良商贩欺骗。
鲫鱼是我国很受欢迎的鱼种，营养价值非常高。工程鲫是近代才杂交出来的品种，生长速度虽然快，但相比土鲫鱼来说不管是营养价值，还是口感上都有区别。目前国内人工养殖工程鲫的人数持续上涨，销售过程中不免有混水摸鱼的养殖户，不要被养殖户欺骗买到假的土鲫鱼。
工程鲫放生到野河里虽然不会带来大方面的影响，但是会影响到土鲫鱼获取食物，甚至可能会影响到原有生态系统稳定性。因此奉劝工程鲫养殖户看管好自家鱼，放生的人群尽量选择能适合的物种，不要好心做坏事。
